Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 16:58, 28/05/2019, SalıLokma Dergisi
Dana Soteli Patlıcan Türlüsü Tarifi
Tarif defterime kaydet
Tarifimizde şifa deposu kuru soğanı, büyüleyici renkleriyle domatesi, kebap için derin lezzeti barındıran patlıcanı baharatların aromatik kokularıyla buluşturduk. Tane tane dökülen pilavların vazgeçilmez eşlikçisi olarak bu gösterişli türlüyü hazırlayıp sevdiklerinize lezzetli menüler çıkarabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi1 saat 50 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori62 kcal
Dana Soteli Patlıcan Türlüsü Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 300 gram dana sotelik et
- 2 diş sarımsak
- 1 kase arpacık soğan
- 1 kase taze patates
- 2 adet salkım domates
- 2 adet patlıcan
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 avuç maydanoz
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Dana Soteli Patlıcan Türlüsü Nasıl Yapılır?
1/9
Tereyağını kızdırın, eti ekleyip soteleyin.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 300 gram dana sotelik et
2/9
Sarımsakları kıyın, tencereye ekleyin.
- 2 diş sarımsak
3/9
Arpacık soğanları ilave edin.
- 1 kase arpacık soğan
4/9
Patatesleri ve domatesleri doğrayın.
- 1 kase taze patates
- 2 adet salkım domates
5/9
Patlıcanları küp küp doğrayın.
- 2 adet patlıcan
6/9
Domates salçasını tencereye ilave edin.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
7/9
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin, pişmeye bırakın.
8/9
1 saat sonra sebzeleri ekleyin, tuzunu karabiberini ayarlayın.
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
9/9
Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirin. Maydanozla servis edin.
- 1 avuç maydanoz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori61.8kal
Yağ1.98g
Enerji61.8kal
Karbonhidrat5.1g
Protein5.59g
Su80.9g
Lif1.1g
Kolesterol17.7mg
Sodyum140.15mg
Potasyum309.47mg
Kalsiyum15.94mg
Demir0.98mg
Fosfor66.43mg
Magnezyum16.1mg
Folik Asit14.31µg
A Vitamini40.6µg
C Vitamini8.58mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.93mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.94µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.