Dana Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi

G: Güncelleme: 10:44, 13/12/2021, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tel şehriye genellikle çorba tarifleri söz konusu olduğunda sahneye çıksa da bu kez işler değişti. Enfes bir pilav tarifi minik bir farkla sizlerle. Arpa şehriye yerine tel şehriye, pirinç yerine bulgur! İşte tadı damaklardan uzun süre silinmeyecek bir lezzet yakalamak bu kadar kolay. Lokum kıvamında pişmiş dana kuşbaşına, tane tane dökülen bulgur pilavının eşlik ettiği bu tabakta yoğurdu eklemeyi sakın ola ki unutmayın!

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori221 kcal

Dana Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

3 kişilik

250 gram dana kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

Pilav İçin

1 su bardağı pilavlık bulgur
1/2 su bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı domates salçası
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

Dana Kuşbaşılı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

1/3

Tereyağı ile kuşbaşını etler suyunu verene kadar soteleyin. Kısık ateşte kendi suyunda yumuşamasına dikkat edin. Tuzunu ayarlayın.

250 gram dana kuşbaşı
Yeteri kadar tuz

2/3

Pilav için tereyağını tencereye alıp tel şehriyeleri kavurmaya başlayın. Tel şehriyelerin rengi değişince salçayı ekleyin. Bulgurları ekleyip tuz ve karabiberini ayarlayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve karıştırın. Suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin.