Çökertme Kebabı Tarifi
G: Güncelleme: 14:41, 27/05/2021, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Zemininde çıtır patatesler, üzerinde bolca yoğurt ve domates sosu, onun üzerinde ise lokum kıvamında et. İşte Bodrum kebabı olarak da bilinen çökertme kebabı malzemeleri... Muğla'nın yöresel lezzetlerinden biri olan 'Çökertme Kebabı' ile Ege, kebap tariflerinin zenginliğiyle adeta birer kebap cenneti olan Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerini bu kez geride bırakacak.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori147 kcal
Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?
1/3
Patatesleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve tuzunu serpip servis tabağına alın.
2/3
Yapışmaz tavaya birkaç kasık yağ alın ve kızdırıp etleri atıp, istediğiniz dirilikte pisince pul biberini serpin.
3/3
Patateslerin üzerine yoğurdunu gezdirin ve etlerini biberli yağıyla servis edin.
- Yeteri kadar yoğurt (çırpılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori146.6k.kal
Enerji146.6k.kal
Yağ6.95g
Karbonhidrat6.6g
Protein13.8g
Su70.1g
Lif0.6g
Kolesterol42.5mg
Sodyum262.8mg
Potasyum267.4mg
Kalsiyum21.9mg
Demir1.9mg
Fosfor113.4mg
Magnezyum19.3mg
Folik Asit7.17µg
A Vitamini10.9µg
C Vitamini8.2mg
E Vitamini0.4mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.23mg
B5 Vitamini0.42mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini1.69µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.