Ciğer Tarifi
G: Güncelleme: 08:54, 18/07/2019, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Ciğer denilince aklımıza ilk gelen şehir Edirne! Sizlere vereceğimiz tarifle ciğeri tam adresi Edirne'de yemiş gibi olacaksınız. Seveni de sevmeyeni de çok olan ciğerin bu hali kuşkusuz herkesten tam puan alacak. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak olan ciğeri, vitamin dolu ve kan yapıcı özelliğiyle bol bol tüketmenizi tavsiye ederiz. Peki lokum kıvamında ciğer nasıl yapılır? Lokma'dan bütün püf noktaları ve detaylarıyla sizler için geliyor.
Hazırlanma Süresi18 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori102 kcal
Ciğer Tarifi Malzemeleri
- 500 gram kuzu ciğer (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çorba kaşığı un
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
Servis Malzemeleri
- 1 avuç dereotu (kıyılmış)
Ciğer Nasıl Yapılır?
1/2
Ciğeri karıştırma kabına alın, üzerine tuzu, karabiberi ve unu serpin, harmanlayın.
- 500 gram kuzu ciğer (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 çorba kaşığı un
2/2
Daha sonra elekte fazla ununu eleyin. Kızdırdığınız yağda ciğerleri kızartın, kıyılmış dereotu serpip servis edin.
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori102.2kal
Yağ2.18g
Enerji102.2kal
Karbonhidrat2.7g
Protein17.48g
Su75.1g
Lif0.3g
Kolesterol200.9mg
Sodyum555.6mg
Potasyum301.5mg
Kalsiyum26.7mg
Demir6.2mg
Fosfor68mg
Magnezyum16.9mg
Folik Asit8.59µg
A Vitamini44.4µg
C Vitamini24.6mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.39mg
B3 Vitamini4.01mg
B5 Vitamini0.93mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini3.79µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.