Çerkez Tavuğu Tarifi

G: Güncelleme: 11:25, 06/08/2021, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Çerkes mi Çerkez mi elalem bunu tartışadursun, biz size bu müthiş tarifi verelim çabucak. İlk başta bakıldığında zor gibi duran Çerkez tavuğunu, mutfağınızda hızlıca hazırlayabilirsiniz. Patates ve havuç ekleyerek klasik tarifin azıcık dışına çıkmış olsak da, kıvamı ve görüntüsüyle davet sofralarınıza çok yakışacak bu Çerkez tavuğu tarifi sizlerle...

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori282 kcal

Çerkez Tavuğu Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

300 gram tavuk göğsü eti (doğranmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 adet havuç (doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet patates (doğranmış orta boy)
Yeteri kadar tuz
2 dilim bayat ekmek
2 su bardağı toz ceviz

Servis Malzemeleri

1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
2 tatlı kaşığı pul biber

Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır?

1/3

Tavuk, soğan, sarımsak, havuç ve tereyağını tencerede kokusu çıkana kadar soteleyin ve üzerini örtecek kadar sıcak su ve patatesi ekleyip pişmeye bırakın. Dibinde bir parmak su kalıncaya ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

300 gram tavuk göğsü eti (doğranmış)
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (doğranmış)
1 adet havuç (doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet patates (doğranmış orta boy)

2/3

Tuzunu ayarlayın ve içine ekmek içini didikleyin, toz cevizi ilave edin. Blendırdan geçirin.

Yeteri kadar tuz
2 dilim bayat ekmek
2 su bardağı toz ceviz

3/3

Bütün karışımı servis tabağına alın. Ayrı bir tavada zeytinyağını ve kıyılmış cevizi kokusu çıkana kadar soteleyin ve ocaktan alıp pul biberini ilave edin. Çerkez tavuğunun üzerinde gezdirerek servis edin.