Bulgurlu Etli Marul Dolması Tarifi

G: Güncelleme: 20:26, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Bulgurlu Etli Marul Dolması

Tarif defterime kaydet

Marul dolması mı o da nesi, dediğinizi duyar gibiyiz. Şaşırmayın, o alışkın olduğumuz dolmaların, sarmaların dışında yapılan çok farklı bir tarif bu. Doğu'da sık sık yapılan ve sevilen bu sarmayı bir deneyin bakalım beğenecek misiniz? İç harcı klasik dolma harcı, pirinç yerine bulgur kullanılmış. Haydi marulları sarmaya...

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori135 kcal

Bulgurlu Etli Marul Dolması Tarifi Malzemeleri

1 adet marul (bütün)
300 gram kıyma (yağlı)
3/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
7 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı tereyağı

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar yoğurt
Yeteri kadar nane

Bulgurlu Etli Marul Dolması Nasıl Yapılır?

1/3

Marul hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabında 5 dakika yoğurun. Marulları gövdesinden ayırın ve 5 dakika sıcak suda dirilikleri gidip sarılabilecek kıvama gelene kadar haşlayın ve süzdürün.

1 adet marul (bütün)
300 gram kıyma (yağlı)
3/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
7 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı tereyağı

2/3

Marulları tezgaha teker teker alıp harçtan paylaştırıp sarın. Ve tencereye yan yana dizin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya başlayınca orta hararette yaklaşık 25 dakika pişirin.

3/3

Fazla suyunu süzdürün ve 5 dakika dinlendirin. Arzu ettiğiniz kadar yoğurt ve toz naneyi karıştırıp servis için ayarlayın. Dolmaları servis tabağına alın ve naneli yoğurt ile servis edin.