Buğday Püreli Kuzu Sarma Tarifi

G: Güncelleme: 11:18, 11/02/2020, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kuzu Sarma nasıl yapılır? Tarifin malzemelerini, kalorisini, nasıl pişeceğini ve fiyat bilgisini sayfamızda bulabilirsiniz. Buğday püreli eşliğindeki sunumu ve lezzeti ile farklı bir boyut kazanan kuzu sarma, davet ettiğiniz özel misafirlerinizin için harika bir ikram olacak. Sofraları renklendirecek ve damakları fethedecek bu enfes tarifi aşağıda verdiğimiz adımlarla kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Buğday püreli kuzu sarma bütün püf noktalarıyla sizlerle.

Hazırlanma Süresi12 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori201 kcal

Buğday Püreli Kuzu Sarma Tarifi Malzemeleri

Buğday Püresi İçin

1/2 su bardağı buğday
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı tahin
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı toz kimyon

1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
1 adet yeşil biber (kıyılmış)
1 adet kuru soğan (küçük boy yemeklik doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 avuç taze soğan (kıyılmış)
1 avuç taze sarımsak (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
2 parça kuzu but (sarma yapabilmek için kemiksiz)

Servis Malzemeleri

Birkaç adet taze kekiğin yaprakları

Buğday Püreli Kuzu Sarma Nasıl Yapılır?

1/7

Biberleri,soğanı ve zeytinyağını tavaya alın ve malzemeler solana kadar soteleyin.

1 adet kırmızı biber (kıyılmış)
1 adet yeşil biber (kıyılmış)
1 adet kuru soğan (küçük boy yemeklik doğranmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekipmanlar:

Tava

2/7

Et hariç kalan malzemeleri de ekleyin ve karıştırıp ılıyana kadar bekletin.

1 avuç maydanoz (kıyılmış)
1 avuç taze soğan (kıyılmış)
1 avuç taze sarımsak (kıyılmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

El blendırı
Fırın
Fırın kabı
Kürdan
Pişirme kağıdı
Tava
Tencere

3/7

Bu esnada buğdayı ocağa koyun ve yumuşayana kadar pişirin, gerekirse su ilave edin.

1/2 su bardağı buğday

Ekipmanlar:

Tencere

4/7

Sarmalık ete tuz ve karabiber serpin ve uç kısmına biberli harçtan paylaştırıp kenarlarını kapatarak sıkıca sarın ve kürdanla tutturun.

2 parça kuzu but (sarma yapabilmek için kemiksiz)

Ekipmanlar:

Kürdan

5/7

Yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin, 1/4 su bardağı su ilave edip pişirme kağıdıyla üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 15 dakika da üzeri açık pişirin.

Ekipmanlar: