Brokoli Buharında Mezgit Tarifi
G: Güncelleme: 10:42, 19/02/2020, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Kalp sağlığından göz ve ruh sağlığına kadar birçok konuda insan sağlığına faydası olan, Omega-3 kaynağı balıklar, yılın en çok ihtiyacını duyduğumuz sonbahar mevsiminde kapımızı çalıyorlar. Tavada, mangalda, fırında, güveçte ya da buğulama birbirinden leziz tekniklerle pişirilen derya kuzularının küçüğü büyüğüyle hayranı oluveriyoruz. Dışarıda yağmurlu soğuk bir hava içeride mezesi, salatası, helvasıyla sevdiklerinizin etrafında toplandığı sıcacık bir balık sofrası. İşte o muhteşem sofrayı sebze suyuyla buğulanan mezgit balığıyla taçlandırıyoruz. Kılçık ayıklama derdi olmayan, tavuk balığı olarak da bilinen mezgit diyet dostu brokoli eşliğinde birbirinden lezzetli ve kıymetli balık tariflerinin arasından öne çıkmayı başarıyor.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori108 kcal
Brokoli Buharında Mezgit Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
2 kişilik
- 500 gram mezgit (ayıklanmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 1 kase brokoli (kıyılmış)
Brokoli Buharında Mezgit Nasıl Yapılır?
1/2
Mezgiti bir tavaya dairesel şekilde dizin. Tuzunu, karabiberini serpin. Suyu, zeytinyağını ve sarımsağı karıştırıp üzerinde gezdirin.
- 500 gram mezgit (ayıklanmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı soğuk su
2/2
Brokoliyi de dizin ve kapağını kapatıp suyunu çekene kadar orta ateşte kontrol ederek pişirin.
- 1 kase brokoli (kıyılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori107.6k.kal
Enerji107.6k.kal
Yağ5.56g
Karbonhidrat0.8g
Protein13.37g
Su77.9g
Lif0.5g
Kolesterol25.1mg
Sodyum348.56mg
Potasyum251.87mg
Kalsiyum24.9mg
Demir0.59mg
Fosfor137.15mg
Magnezyum21.34mg
Folik Asit8.95µg
A Vitamini40.6µg
C Vitamini11.49mg
E Vitamini1mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.1mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.43µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.