Biberli Uskumru Buğulama Tarifi

G: Güncelleme: 21:07, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Misler gibi deniz kokan ve sıcak denizleri seven uskumru, oltamıza takılıveriyor. Oltaya takılan uskumruyla hemen buğulama yapalım dedik. Biz bu tarifte sevdiğimiz sebzeleri kullandık ama siz de balığa yakışacağını düşündüğünüz sebze ve baharatları kullanabilirsiniz. Tencereye malzemeleri alın ve yemeğin pişmesini bekleyin. Size sadece salatayı hazırlamak kalacak...

Hazırlanma Süresi30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori169 kcal

Biberli Uskumru Buğulama Tarifi Malzemeleri

1 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
4 diş sarımsak (kıyılmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 adet çarliston biber (jülyen doğranmış)
3 adet uskumru (ayıklanmış)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar tane karabiber (taze çekilmiş)

Biberli Uskumru Buğulama Nasıl Yapılır?

1/2

Orta boy bir tavaya soğan ve sarımsağı alın, yağı gezdirin. Üzerine çarlistonu dizin ve balıkları da koyun. Tuz ve karabiber serpin. Ocağa koyup orta ateşte tıkırdamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.