Baharatlı Köfte Tarifi
G: Güncelleme: 12:51, 02/12/2020, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Fas usulü, bol baharatlı enfes bir köfte tarifi ile devam ediyoruz. Kakule tohumu, tarçın, kimyon, kekik ve karabiber gibi baharatlarla hazırladığımız köftenin aroması ve lezzeti şüphesiz bu tarifi favorilerinizden yapacak. İftar sofraları için şahane bir tercih olacak baharatlı köfte, pratik ve kolay yapılışı ile sizlerle.
Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori112 kcal
Baharatlı Köfte Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan (küçük boy rendelenmiş)
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Sos Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet domates (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 2 adet kakule tohumu (dövülmüş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Baharatlı Köfte Nasıl Yapılır?
1/4
Köfte malzemelerini 5 dakika yoğurun ve misketten büyük yuvarlayın.
- 250 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan (küçük boy rendelenmiş)
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
Ekipmanlar:
- Yoğurma kabı
2/4
Domates sosu için tereyağı ve salçayı kokusu çıkana kadar kavurun. Domates rendesini ilave edin ve 2 dakika kaynatın.
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 adet domates (rendelenmiş)
Ekipmanlar:
- Tencere
3/4
Kalan malzemeleri de ilave edip 2 dakika daha kaynattıktan sonra köfteleri teker teker içine atın ve domates sosuyla beraber pişirin.
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 2 adet kakule tohumu (dövülmüş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Ekipmanlar:
- Tencere
- Yoğurma kabı
4/4
İçindeki taze kekik dalını alıp atın. Servis tabağına yemekten aldıktan sonra taze kekikle ikram edebilirsiniz.
Ekipmanlar:
- Tencere
- Yoğurma kabı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori112.3k.kal
Enerji112.3k.kal
Yağ6.84mg
Karbonhidrat4.3g
Protein8.28g
Su77.8g
Lif1.1g
Kolesterol48.3mg
Sodyum239.57mg
Potasyum281.88mg
Kalsiyum26.89mg
Demir1.67mg
Fosfor96.41mg
Magnezyum18.48mg
Folik Asit17.69µg
A Vitamini92.7µg
C Vitamini8.5mg
E Vitamini0.8mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.1mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini1.28µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.