Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 12:29, 06/11/2019, ÇarşambaLokma Dergisi
Ayvalı Soğanlı Et Tarifi
Tarif defterime kaydet
Osmanlı mutfağında meyveler, yemeklere mayhoş tat versin ve lezzetini arttırsın diye kullanılırdı. Mevsiminde erik, koruk, vişne, elma ve ayva bir çok yemekte kullanılmıştır. Sizlere misafirleriniz için basit ama çok lezzetli bir davet yemeği hazırladık...'Ayvalı Soğanlı Et' bol baharatlı, enfes aromalı ve şahane lezzetleriyle listenizin üst sıralarında yerini alacak. Farklı lezzetlerin bir arada buluştuğu bu tarifi en güzel şekilde hazırlamak için aşağıda size verdiğimiz adımları uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori140 kcal
Ayvalı Soğanlı Et Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
- 2 adet ayva
- 700 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 500 gram arpacık soğan
- 3/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates (büyük boy)
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Ayvalı Soğanlı Et Nasıl Yapılır?
1/4
Ayvaları soyun ve küp küp doğrayın. Üzerine eti ve arpacık soğanları ilave edin.
- 2 adet ayva
- 700 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
- 500 gram arpacık soğan
2/4
Salçayı ekleyin. Domatesi rendeleyin. Tuzu ve baharatları ilave edin. Nar ekşisi ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.
- 3/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates (büyük boy)
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 100 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
3/4
Karıştırdığınız malzemeleri fırın kabına yayın. Üzerine tereyağını parça parça ilave edin.
- 100 gram tereyağı
4/4
Üzerini pişirme kağıdıyla kapatıp 190 derecelik fırında 70 dakika pişirin. Sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori139.9k.kal
Enerji139.9k.kal
Yağ10.3mg
Karbonhidrat4.9g
Protein6.7g
Su74.6g
Lif2g
Kolesterol35.2mg
Sodyum113.7mg
Potasyum265.7mg
Kalsiyum22.7mg
Demir1.2mg
Fosfor83.4mg
Magnezyum13.1mg
Folik Asit11.39µg
A Vitamini41.7µg
C Vitamini6.74mg
E Vitamini0.4mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.09mg
B5 Vitamini0.36mg
B6 Vitamini0.09mg
B12 Vitamini0.72µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.