Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 17:29, 11/12/2019, ÇarşambaLokma Dergisi
Aside Tarifi
Tarif defterime kaydet
Geçmiş dönemlerde bulamaç aşı diye kayıtlara giren aside yemeğinin kökeni Arap mutfağına dayanır. Osmanlı saray mutfağının sevilen lezzetlerinden bir tanesi olan aside yemeği kuru bamya ile yapılıyor. Kış sofralarınızda yerini alacak aside yemeği oldukça sağlıklı ve besleyici bir tarif. Bol kemik suyu içeriğiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bu eşsiz tarif lezzetiyle de herkesin beğenisini kazanacak. Aşağıda bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz aside tarifini pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori197 kcal
Aside Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 300 gram kuru bamya
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı kemik suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Aside Nasıl Yapılır?
2/7
Et suyunu tencereye alın unu ekleyip karıştırın tuz ve karabiberini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
3/7
Haşlanan bamyaları süzdürüp ipinden çıkarın.
4/7
Yemeğin tabanını oluşturacak unlu kısmı servis tabağına alın.
6/7
Tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını ilave edip bamyaları birkaç kez tavada çevirin.
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
7/7
Sotelediğiniz bamyaları servis tabağına alın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori197.4k.kal
Enerji197.4k.kal
Yağ10.02mg
Karbonhidrat30.5g
Protein6.29g
Su1.1g
Lif0.2g
Kolesterol8mg
Sodyum322.08mg
Potasyum299.11mg
Kalsiyum71.71mg
Demir0.1mg
Fosfor5.58mg
Magnezyum27.86mg
Folik Asit0.73µg
A Vitamini34.2µg
C Vitamini1.46mg
E Vitamini1.2mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.