Aside Tarifi
Tarif defterime kaydet
Geçmiş dönemlerde bulamaç aşı diye kayıtlara giren aside yemeğinin kökeni Arap mutfağına dayanır. Osmanlı saray mutfağının sevilen lezzetlerinden bir tanesi olan aside yemeği kuru bamya ile yapılıyor. Kış sofralarınızda yerini alacak aside yemeği oldukça sağlıklı ve besleyici bir tarif. Bol kemik suyu içeriğiyle bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bu eşsiz tarif lezzetiyle de herkesin beğenisini kazanacak. Aşağıda bütün püf noktalarıyla sizlere sunduğumuz aside tarifini pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Aside Tarifi Malzemeleri
- 300 gram kuru bamya
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı kemik suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Aside Nasıl Yapılır?
Et suyunu tencereye alın unu ekleyip karıştırın tuz ve karabiberini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 3 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı kemik suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
Haşlanan bamyaları süzdürüp ipinden çıkarın.
Yemeğin tabanını oluşturacak unlu kısmı servis tabağına alın.
Tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağını ilave edip bamyaları birkaç kez tavada çevirin.
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Sotelediğiniz bamyaları servis tabağına alın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.