Ağartma Biber Turşusu Tarator Tarifi

G: Güncelleme: 13:47, 31/12/2020, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Zeytinyağlı tariflerimize oldukça lezzetli ağartma biber turşusu tarator ile devam ediyoruz. Her türlüsü sevilen patlıcanın bu tarifte biber eşliğinde nefis bir lezzet haline geldiğini söyleyebiliriz. Hazırlanışı biraz zahmetli olsa da ağartma biber turşusu tarator lezzetiyle sizlerin beğenisini kazanacaktır. Bu enfes taratoru kesinlikle denemelisiniz.

Hazırlanma Süresi8 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori150 kcal

Ağartma Biber Turşusu Tarator Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 adet patlıcan (pijama soyulmuş küp küp doğranmış)
2 adet kırmızı biber (iri doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)

Sos Malzemeleri

1 adet limon
4 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Ağartma Biber Turşusu Tarator Nasıl Yapılır?

1/3

Bütün malzemeleri yumuşayana kadar haşlayın ve süzdürün.

2 adet patlıcan (pijama soyulmuş küp küp doğranmış)
2 adet kırmızı biber (iri doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)

Ekipmanlar:

Tencere

2/3

Sos malzemelerini beyazlaşana kadar blendırdan geçirin ve ağzı kapaklı bir kaba boşaltın, içine haşladığınız sebzeleri gömün ve en az 4 saat bu sosun içinde dinlendirin.