Vişneli Sarma Tarifi
Tarif defterime kaydet
Sizler için favori zeytinyağlı tarifi nedir? Diye sorsak bu soruya cevabınız ne olurdu? Bu sorunun cevabı sizler için şimdiye kadar ne olursa olsun şimdiden sonra değişeceğine eminiz. Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan en leziz tariflerden biri olan "Vişneli Sarma" lezzetiyle ve sunumuyla sofralarınızın geçmişten gelen yeni gözdesi olmaya hazır.
Vişneli Sarma Tarifi Malzemeleri
- 400 gram vişne
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2 adet soğan (orta boy)
- 2 su bardağı vişne suyu
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
Vişneli Sarma Nasıl Yapılır?
Zeytinyağında küp küp doğradığınız soğanları kavurun.
- 2 adet soğan (orta boy)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edin.
- 1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
Pirinci ve kuş üzümünü ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Üzerine nar ekşisi, şeker ve 1 bardak vişne suyunu ekleyip 5 dakika pişirin. Ocaktan alınca baharatları ekleyip karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
- 2 su bardağı vişne suyu
- 1 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı toz yenibahar
Yapraklara iç harçtan bir miktar koyun ardından bir veya iki adet vişne ekleyip sarın.
- 400 gram vişne
Tencerenin dibine artan yaprakları koyun ve üzerine sarmaları dizin.
Üzerine 1 bardak su ve 1 bardak vişne suyu ilave edip üzerine zeytinyağı gezdirin.
- 2 su bardağı vişne suyu
Aralara da artan vişneleri ekleyip yumuşayana kadar kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.