Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu Tarifi
G: Güncelleme: 15:34, 26/11/2020, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Çerkez tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan soğuk bir meze çeşidi. Tavuk ve cevizin ağırlığını koyduğu bu tarif içine sarımsak, yağ ve baharat eklenerek tatlandırılıyor. Farklı bölgelerde birden fazla isimle anılan ve farklı lezzetlerle tatlandırılan Çerkez Tavuğunu kıvamında yapmak da biraz maharet istiyor. Çerkez Tavuğunu patates ve havuç ilavesiyle orijinal tarifinden çıkarıp farklı bir tat yaratmak isterseniz buyurun!
Hazırlanma Süresi55 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori268 kcal
Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
3 kişilik
- 1 adet tavuk kalça
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet patates (doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tavuk çeşnisi
- 1 su bardağı ceviz
- 1 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- Arzu edilen kadar zeytinyağı
- Arzu edilen kadar kırmızı toz biber
Sebze Garnitürlü Çerkez Tavuğu Nasıl Yapılır?
1/3
Tavuk ve yağı tencerede 2 dakika mühürleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip etleri kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.
- 1 adet tavuk kalça
- 1 çorba kaşığı tereyağı
2/3
Patates ve havucu da ekleyip suyunu çektirin. Sebzeleri, eti ve kalan malzemeleri robota alın. Macun kıvamına gelene kadar çekin.
3/3
Servis tabağına alın ve üzerinde zeytinyağı gezdirip toz biber serpin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori267.7k.kal
Enerji267.7k.kal
Yağ22.42mg
Karbonhidrat5.3g
Protein11.28g
Su57.7g
Lif1.5g
Kolesterol32mg
Sodyum227.72mg
Potasyum305.4mg
Kalsiyum26.89mg
Demir1.08mg
Fosfor139.74mg
Magnezyum39.82mg
Folik Asit19.3µg
A Vitamini247.3µg
C Vitamini4.44mg
E Vitamini5.4mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini3.33mg
B5 Vitamini0.43mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini0.17µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.