Mantarlı Sultani Bezelye Tarifi
G: Güncelleme: 11:59, 28/11/2020, CumartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Sultani bezelye baharın en güzel nimetlerinden biridir. Bir ay gibi kısa bir süre tezgahlarda boy gösteren bu bezelye, kabuklarıyla afiyetle tüketilir. Biz de bezelyeyi bulmuşken hemen onunla farklı bir tarif yapalım dedik. Son günlerin modası kinoayla, eski dostumuz mantarı ekledik. Haydi bunlara kaju ile dut da ekleyelim dedik. Ortaya sağlık dolu bir tabak çıktı.
Hazırlanma Süresi40 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori215 kcal
Mantarlı Sultani Bezelye Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 1/2 paket mantar (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı kinoa (kırmızı)
- 1 kase sultani bezelye (haşlanmış)
- 1 avuç kuru dut
- 1 avuç çiğ kaju
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar limon suyu
Mantarlı Sultani Bezelye Nasıl Yapılır?
1/2
Yağı kızdırın ve mantarı tavaya alın. Mantarlar suyunu çekip solana kadar soteleyin. Kinoayı diriliği gidene kadar haşlayın ve süzdürün. Sultani bezelyeyi, kinoayı ve mantarı harmanlayıp servis kasesine alın.
- 1/2 paket mantar (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı kinoa (kırmızı)
- 1 kase sultani bezelye (haşlanmış)
2/2
Üzerine dut ve kajuyu serpin. Kendi damak zevkinize göre tuz, limon suyu ve zeytinyağını gezdirin.
- 1 avuç kuru dut
- 1 avuç çiğ kaju
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar limon suyu
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori215.1k.kal
Enerji215.1k.kal
Yağ10.42mg
Karbonhidrat22.1g
Protein7.68g
Su53.1g
Lif4g
Kolesterol0.1mg
Sodyum314.43mg
Potasyum396.01mg
Kalsiyum33.17mg
Demir2.25mg
Fosfor250.1mg
Magnezyum81.61mg
Folik Asit48.81µg
A Vitamini26.8µg
C Vitamini7.58mg
E Vitamini0.7mg
B1 Vitamini0.23mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini2.19mg
B5 Vitamini0.94mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.