Köfteli Çorba (Etli Topalak) Tarifi
Tarif defterime kaydet
Zengin malzeme içeriğiyle öğünleriniz için hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıç olacak köfteli çorba tarifi sizlerle. Mini mini köftelerle nohudun lezzet uyumuna küçük büyük herkes bayılacak. Tek başına bir öğün olacak kadar doyurucu olan köfteli çorba tarifini aşağıda verdiğimiz adımları uygulayarak en hızlı bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketebilirsiniz.
Köfteli Çorba (Etli Topalak) Tarifi Malzemeleri
Çorbası İçin
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
Köfte Malzemeleri
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 300 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar nane
Köfteli Çorba (Etli Topalak) Nasıl Yapılır?
Çorbası için, salçayı ve tereyağını tencerede kokusu çıkana kadar kavurun.
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (dolusu)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Toz biberi ilave edin ve kokusu çıkınca nohutları ilave edin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu serpip, pişmeye bırakın.
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
Bulgura yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin ve şişmesini bekleyin. Kalan köfte malzemelerini de ilave edin ve yoğurun.
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 300 gram dana döş kıyma (köftelik)
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Bir tabağa bir çorba kasığı un serpin, misketten küçük köfteler yuvarlayın. Unun her yerine bulanmasını sağlayın.
Pişen nohutların üzerine köfteleri ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Köfteler de pisince servis tabağına alın ve toz nane ile servis edin.
- Yeteri kadar nane
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.