Çullama Tarifi
G: Güncelleme: 20:40, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Geçmişten günümüze bir lezzet Çullama nasıl yapılır? Çullama tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi çullama tarifinin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Dulkadiroğlu Beyliği döneminden kaldığı tahmin edilen, yüzyılların birikimi ve tecrübesiyle ortaya çıkan yöresel lezzet çullama, yöresel damak tutkunları için beylik bir tatlı.
Hazırlanma Süresi25 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori193 kcal
Çullama Tarifi Malzemeleri
Bulamak İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı beyaz un
- 2 çorba kaşığı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 kase üzüm pestili (doğranmış)
- Yeteri kadar sıvı yağ
Şerbet Malzemeleri
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar file fıstık
Çullama Nasıl Yapılır?
1/4
Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve soğuması için kenara alın.
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
2/4
Bulama malzemelerini bir kasede çırpın.
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı beyaz un
- 2 çorba kaşığı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3/4
Pestilleri bu karışıma bulayıp kızdırdığınız yağda kızartın.
- 1 kase üzüm pestili (doğranmış)
- Yeteri kadar sıvı yağ
4/4
Süzdürüp şerbete atın, ardından ayrı bir kaseye alın. Servis tabağına dizip üzerine fıstık serpin.
- Yeteri kadar file fıstık
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori192.5kal
Yağ7.84g
Enerji192.5kal
Karbonhidrat47.3g
Protein1.89g
Su41.8g
Lif0.4g
Kolesterol27.5mg
Sodyum188.4mg
Potasyum89.4mg
Kalsiyum21.3mg
Demir0.6mg
Fosfor83.4mg
Magnezyum9.9mg
Folik Asit6.05µg
A Vitamini21.9µg
C Vitamini12.99mg
E Vitamini3.58mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.09mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.08µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.