Çilekli Yaz Keki Tarifi

14:48, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Çilekli yaz keki, mis kokulu taze çileklerin kekin içinde karamelize olduğu, dışı hafif kıtır içi ise yumuşacık vanilyalı dokuya sahip nefis bir tatlıdır. Üzerine dökülen krema ile lezzeti zirveye ulaşan bu tarif, çay saatlerinizin ve yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır. Çilekli yaz keki nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan bu pratik anlatımla, evinizde pastane kalitesinde harika bir kek hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori308 kcal

Çilekli Yaz Keki Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase çilek
1/2 paket krema

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar pudra şekeri

Çilekli Yaz Keki Nasıl Yapılır?

1/4

Toz şeker ve yumurtayı 5 dakika kabarana kadar çırpın.

1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

2/4

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edin, spatula ile karıştırın. Orta boy bir borcam yağlayıp unlayın, çilekleri dizin ve kek harcını üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ısıtmalı fırında 35-40 dakika pişirin.

1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase çilek

3/4

Kek sıcakken kremayı üzerinde gezdirin ve iyice içine çeksin.

1/2 paket krema

4/4

Mümkünse keki 1 gece buzdolabında dinlendirin ve ekstra pudra şekeri ile servis edin.

Arzu ettiğiniz kadar pudra şekeri

Püf Noktaları

Yumurta ve toz şekeri en az 5 dakika köpük köpük olana kadar çırpmak, kekin kabarması ve hafif dokusu için en önemli adımdır.
Çilekli yaz keki hazırlarken unu ekledikten sonra mikser yerine spatula kullanarak nazikçe karıştırmak, harcın sönmesini önler.
Kek fırından çıktıktan hemen sonra sıcakken üzerine kremayı gezdirmek, kremanın kek tarafından tamamen emilmesini ve ıslak form kazanmasını sağlar.

Servis Önerileri

Çilekli yaz keki, dinlendirilip soğuk servis edildiğinde lezzeti ve dokusu en üst seviyeye ulaşır.
Servis aşamasında üzerine bolca elenmiş pudra şekeri serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Yanına bir fincan demli çay veya soğuk bir bardak süt ekleyerek bu muhteşem yaz lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.