Şöbiyet Tarifi
G: Güncelleme: 11:28, 23/01/2019, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Baklava hamurundan kat kat şöbiyet tatlısı nasıl hazırlanır? Şöbiyetin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Türk mutfağının efsane katlı, muhallebi dolgulu geleneksek tatlısını özel davetleriniz için çarpıcı bir sunuma kavuşturduk! İrmikli muhallebisi, çıtır baklava katları ve şerbetiyle tatlı anlayışınıza farklı bir boyut kazandıran Şöbiyet hafızalarınıza kazınacak.
Hazırlanma Süresi2 saat 35 dakika
Zorluk Seviyesizor
Kalori305 kcal
Şöbiyet Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
8 kişilik
Ara Malzemeleri
- Hamuru açmak için yeteri kadar mısır nişastası
- 1 ölçü baklava hamuru (yoğrulmuş)
Muhallebi Malzemeleri
Şerbet Malzemeleri
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri İçin
- 60 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Şöbiyet Nasıl Yapılır?
1/6
Baklava hamurunu 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.
- 1 ölçü baklava hamuru (yoğrulmuş)
2/6
Şerbet malzemelerini tencereye alın ve 5 dakika kaynatın, soğutun.
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
3/6
Muhallebi için bütün malzemeleri karıştırın, koyulaşana kadar pişirin ve soğutun.
4/6
12 tane bezeyi nişastalı tezgahta ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve ortasına bir miktar kaymaması için bastırın. Ara ara nişastalayarak açabildiğiniz kadar açın. Karelere bölün.
5/6
Üzerlerine muhallebiden paylaştırın ve üçgen şeklinde kapatıp yağlanmış fırın kabınıza dizin. Üzerlerine yağları karıştırıp fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. Kızarmaya başlayınca fırının ısısını 165 dereceye indirin ve nar gibi kızarana kadar pişirin.
- 60 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
6/6
Tatlı oda sıcaklığına gelince ılık şerbeti üzerinde gezdirin ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori304.8kal
Yağ15.8g
Enerji304.8kal
Karbonhidrat36g
Protein4.5g
Su42.2g
Lif0.8g
Kolesterol27.9mg
Sodyum101mg
Potasyum108.6mg
Kalsiyum52.8mg
Demir0.3mg
Fosfor91.4mg
Magnezyum9.3mg
Folik Asit6.92µg
A Vitamini49.1µg
C Vitamini0.63mg
E Vitamini5.6mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.19mg
B5 Vitamini0.27mg
B12 Vitamini0.24µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.