Sac Arası (Konya Mutfağı) Tarifi

G: Güncelleme: 15:00, 03/12/2018, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Sac Arası (Konya Mutfağı)

Tarif defterime kaydet

Türkiye'nin en fazla ziyaretçi ağırlayan Mevlana müzesi, dümdüz bir ovanın üzerine sonradan doldurularak yapılan dünyanın en büyük ışıklı kavşağı Alaaddin tepesi ve en geniş tarım topraklarıyla bolluk ve berekete ev sahiliği yapan Konya'dayız. Konya'da kurulan yuvarlak düğün sofralarında muhabbet uzar, ikramlar bitmez… Uzayıp giden muhabbetli bol sofralara kaymağı en bolundan bir sac arası yakışır. Lokma, Konya’nın kurulu yemek kültürünü mutfaklarınıza taşıyor. Konyalı ev sahiplerinin de dediği gibi, “Haydi buyurun, kusura bakmayın”…

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori378 kcal

Sac Arası (Konya Mutfağı) Tarifi Malzemeleri

10 adet baklavalık yufka
150 gram tereyağı
300 gram kaymak (hafif eritilmiş)

Şerbet Malzemeleri

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar toz fıstık

Sac Arası (Konya Mutfağı) Nasıl Yapılır?

1/3

Önce şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve ılıması için kenarda bekletin.

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/3

Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı ikiye bölüp, yüzeyine tereyağı sürün. Kenar kısımlarına yumuşamış kaymağı yayın ve rulo yapıp spiral şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.