Pratik Şekerpare Tarifi

13:11, 08/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Pratik şekerpare tarifi, tam kıvamında şerbeti ve ağızda dağılan dokusuyla şerbetli tatlıların en sevilenidir. İrmikli yapısıyla kıyır kıyır olan pratik şekerpare nasıl yapılır sorusunun cevabını, evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tarifte bulabilirsiniz. Geleneksel lezzetiyle çay saatlerinizin baş tacı olacak bu tatlıyı, tam ölçülü püf noktalarımızla denemelisiniz.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori664 kcal

Pratik Şekerpare Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Hamur Malzemeleri

2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı irmik
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt

Şerbet Malzemeleri

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

Yeteri kadar yumurta sarısı
Yeteri kadar badem

Pratik Şekerpare Nasıl Yapılır?

1/3

Hamuru için bütün malzemeleri yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın kabına aralıklı olarak dizin.

2 su bardağı beyaz un
1 su bardağı irmik
1 çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt

2/3

Üzerine yumurta sarısı sürüp birer adet badem dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.

Yeteri kadar yumurta sarısı
Yeteri kadar badem

3/3

Tatlı fırında pişerken şerbet malzemelerini şeker eriyinceye kadar sadece karıştırın, ocakta kaynatmayın. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine şerbeti dökün ve tekrar fırına verip kapağını kapatın. Ancak bu sırada fırın kapatılmış olmalı. 5 dakika sonra fırından tatlıyı çıkarın ve iyice dinlendirdikten sonra (tercihen ertesi gün) servis edin.

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Püf Noktaları

Hamur malzemelerini yoğururken unu azar azar ekleyerek elinize yapışmayan ancak yumuşak bir doku elde etmeniz, tatlının şerbeti tam çekmesi için kritik bir adımdır.
Tatlının fırından çıktıktan sonra sıcakken, kapatılmış fırının içerisinde şerbetle buluşması, şerbetin içe hapsolmasını sağlayan en önemli teknik noktadır.
Tatlıyı dinlendirmek lezzetinin oturması için en önemli aşamadır; bir gece dinlenen şekerpare, şerbetini tam kıvamında çekerek çok daha lezzetli olur.

Servis Önerileri

Servis ederken üzerine bir miktar toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi rendesi serpiştirerek sunumunuza zenginlik katabilirsiniz.
Yanında sunacağınız bir top sade dondurma veya hafif bir kaymak, şekerparenin yoğun şerbetli tadını mükemmel şekilde dengeler.