Elmalı Sütlü Tatlı Tarifi

G: Güncelleme: 18:36, 08/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Elmalı sütlü tatlı, hafifliğiyle tatlı krizlerini en masum şekilde sonlandıran, elmanın meyvemsi aroması ile sütün ipeksi dokusunun muazzam uyumudur. Hem göze hem damağa hitap eden şık sunumuyla özel sofralarınızın favorisi olmaya aday bu tatlı, hazırlık sürecindeki pratikliğiyle de ev hanımlarının en yakın dostu. Elmalı sütlü tatlı nasıl yapılır sorusunun cevabı, adım adım hazırlanan bu taptaze ve yumuşacık lezzette saklıdır.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori299 kcal

Elmalı Sütlü Tatlı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

İç Malzemeleri

1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)
1/3 su bardağı kuru üzüm

Krema Malzemeleri

2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1/2 litre süt
1 çorba kaşığı tereyağı

6 adet elma (orta boy)
6 çorba kaşığı toz şeker
Yeteri kadar soğuk su

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar toz tarçın

Elmalı Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?

1/4

Elmaları bölmeden soyun ve orta kısımlarını oyun. Bir tencereye oturtup her birinin üzerine birer çorba kaşığı toz şeker serpin ve tencereye iki parmak su koyup haşlayın.

6 adet elma (orta boy)
6 çorba kaşığı toz şeker
Yeteri kadar soğuk su

2/4

İç malzemelerini ayrı bir yerde harmanlayın. Elmaları bir tabağa dizin ve içlerini harçla doldurun.

1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)
1/3 su bardağı kuru üzüm

3/4

Krema için tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp koyulaşana kadar pişirin ve içine en son tereyağını ilave edip karıştırın.

2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1/2 litre süt
1 çorba kaşığı tereyağı

4/4

Elmaların üzerine kremayı dökün ve buzdolabında soğutun. Servis ederken toz tarçın serpin.

Yeteri kadar toz tarçın

Püf Noktaları

Elmaların Kıvamı: Elmaları haşlarken çok fazla yumuşayıp parçalanmamalarına dikkat edin; elmaların diri ve formunu koruması, servis ederken dolgulu yapısını muhafaza etmesini sağlar.
Krema Pürüzsüzlüğü: Krema malzemelerini tencereye almadan önce bir çırpma teli yardımıyla soğukken iyice karıştırmak, nişasta ve unun topaklanmadan pürüzsüz bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Tereyağı Ekleme: Tereyağını pişirme bittikten hemen sonra, ocaktan almadan önce ekleyip karıştırmak, kremanın üzerine parlak bir görünüm verir ve lezzetini zenginleştirir.
Doldurma İşlemi: Elmaları doldurmadan önce içlerindeki fazla suyu süzmek, cevizin ve kuru üzümün krema ile buluştuğunda daha taze ve kıtır kalmasını sağlar.

Servis Önerileri

Servis ederken üzerine serpeceğiniz toz tarçına ek olarak, arzu ederseniz yanına bir miktar taze nane yaprağı ekleyerek görsel bir tazelik katabilirsiniz.
Daha zengin bir sunum için, tabağın kenarına nar taneleri serpiştirmek hem renk kontrastı sağlar hem de elmalı sütün ferahlığını artırır.