Kremalı Sütlaç Tarifi

14:54, 30/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Kremalı Sütlaç Tarifi, pirinç, süt, şeker ve kremayla hazırlanan yumuşak kıvamlı bir sütlü tatlıdır. Pirincin bir kısmının püre haline getirilmesi, sütlacın doğal şekilde koyulaşmasını sağlar. Krema son aşamada eklenince daha ipeksi bir doku oluşur. Kremalı sütlaç nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi45 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori588 kcal

Kremalı Sütlaç Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 litre süt
3/4 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
150 mililitre krema

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar frambuaz
Yeteri kadar toz tarçın
Arzu ettiğiniz kadar taze nane yaprakları

Kremalı Sütlaç Nasıl Yapılır?

1/4

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Süt ve haşlanmış pirinçleri ayrı bir tencereye alın ve orta ateşte sık aralıklarla karıştırarak kaynatın.

1 litre süt
3/4 su bardağı pirinç

2/4

Pirincin yarısı ile bir miktar sütü mutfak robotunda püre haline getirin ve tekrar tencereye aktarın. Arada karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edin. Şeker ve vanilyayı ekleyip 10 dakika pişirin.

1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

3/4

Kremayı ilave edin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın. Sütlacı kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

150 mililitre krema (Rama)

4/4

Üzerini tarçın, frambuaz ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Arzu ettiğiniz kadar frambuaz
Yeteri kadar toz tarçın
Arzu ettiğiniz kadar taze nane yaprakları

Püf Noktaları

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Bu işlem Kremalı Sütlaç Tarifi için pirincin sütle daha dengeli pişmesini sağlar.
Pirincin bir kısmını sütle birlikte püre haline getirin. Pirincin nişastası sütle birleşerek sütlaca doğal kıvam verir.
Şeker ve vanilyayı sütlaç koyulaşmaya başladıktan sonra ekleyin. Şekeri erken eklemek pirincin yumuşama sürecini yavaşlatabilir.
Kremayı son aşamada ilave edin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın. Uzun süre kaynatmak kremanın yumuşak dokusunu zayıflatabilir.
Sütlacı kaselere aldıktan sonra oda sıcaklığında soğutun. Ardından buzdolabına kaldırmak Kremalı Sütlaç yapılışı için kıvamın daha iyi oturmasını sağlar.

Servis Önerileri

Kremalı sütlaç soğuk servis edildiğinde kremalı dokusu ve vanilya aroması daha dengeli hissedilir. Üzerine toz tarçın serpebilir, frambuaz ve taze nane yapraklarıyla ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Yanında şekersiz Türk kahvesi, açık demli çay veya sade maden suyu iyi gider. Daha klasik bir servis için sadece tarçın kullanabilir, daha renkli bir tabak için kırmızı meyveler ekleyebilirsiniz.