Kayısılı Tam Buğday Unlu Mini Paylar Tarifi

G: Güncelleme: 12:02, 03/12/2018, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Kayısılı Tam Buğday Unlu Mini Paylar

Tarif defterime kaydet

Hoş kokusu ve güneş rengindeki güzelliğiyle yazı muştulayan, hem yetişkinleri hem çocukları lezzetiyle etkisi altına alan kayısı, sevmeyeni kalmasın diye minik paylara eşlik ediyor. Her tarifi güzelleştiren yumuşacık kıvamıyla etkileyici bir sihre sahip meyvenin insan sağlığına sayısız kanıtlanmış faydası var.

Hazırlanma Süresi2 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori387 kcal

Kayısılı Tam Buğday Unlu Mini Paylar Tarifi Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

1 su bardağı beyaz un
1/3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
120 gram tereyağı (buz gibi küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı elma sirkesi
1/4 su bardağı soğuk su (soğuk)

İç Malzemeleri

1/2 su bardağı kayısı marmeladı
Arzu ettiğiniz kadar kadar böğürtlen

Üzeri İçin

1 adet yumurta sarısı

Kayısılı Tam Buğday Unlu Mini Paylar Nasıl Yapılır?

1/3

Hamur için bıçaklı mutfak robotuna unları, tuz ve şekeri alıp birkaç kez çekin. Tereyağını ilave edin ve kesik kesik birkaç kez çekin. Suyla sirkeyi karıştırın ve bir yandan robot çalışırken yavaş yavaş ekleyin. Hamur ekmek kırıntısı görünümünde olup toparlanmaya başlar başlamaz durun. Hamura disk şeklini verin. Streç filmle sarın ve en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

1 su bardağı beyaz un
1/3 su bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
120 gram tereyağı (buz gibi küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı elma sirkesi
1/4 su bardağı soğuk su (soğuk)

2/3

Hamuru iki pişirme kağıdı arasına alın ve yavaş yavaş merdane ile 2 mm kalınlığında açın. Daire ya da dikdörtgen kurabiye kesme kalıpları ile çiftli eşler halinde kesin. İçlerine kayısı marmeladı ve böğürtlen yerleştirip üstlerini eşleri ile kapatıp kenarlarını bir çatalın uçları ile bastırın.

1/2 su bardağı kayısı marmeladı
Arzu ettiğiniz kadar kadar böğürtlen

3/3

Üstlerine bir bıçak ile + şeklinde hava deliği açın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp toz şeker serpin. Bu işlemleri yaparken hamurun erimemesi için çok seri olun. Eğer erirse 5 dakika buzlukta bekletin. Fırına vermeden önce muhakkak 5 dakika buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 35 dakika, nar gibi kızarana kadar pişirin.