Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

G: Güncelleme: 17:50, 14/02/2020, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Un ve irmiğin birlikteliği ile hazırlanan Şekerpare, Ramazan sofralarında çokça yer alan, şerbetli tatlılar içinde de en çok sevilenidir. Adını ülkemizde bilinen, meyveleri minik ve yumuşak olan bir kayısı türü şekerpareden alan tatlıyı üzerinde bademle sunsaydık bir o kadar özüne yaklaştırırdı bizi. Üzerine fındığı içerisine haşhaşı ilave ederek biraz değiştirsek denemeye değmez mi sizce de?

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori370 kcal

Haşhaşlı Şekerpare Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu (dolusu)
1 adet yumurta
1/4 su bardağı yoğurt
100 gram tereyağı

Şerbet Malzemeleri

3/2 su bardağı soğuk su
3/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin

1 avuç fındık
1 adet yumurta sarısı

Haşhaşlı Şekerpare Nasıl Yapılır?

1/5

Önce şerbet için suyu tencereye alın, şekeri ilave edin, limonu sıkın ve 5 dakika kaynattıktan sonra soğuması için kenara alın.

3/2 su bardağı soğuk su
3/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/5

Unu mutfak robotuna alın . İrmiği ve kabartma tozunu ekleyin.

1 su bardağı un
1/2 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

3/5

Vanilyayı, haşhaşı ve yumurtayı ekleyin.

1 paket vanilya
2 çorba kaşığı mavi haşhaş tohumu (dolusu)
1 adet yumurta

4/5

Yoğurdu ve tereyağını ekleyin toparlanana kadar çekin.

1/4 su bardağı yoğurt
100 gram tereyağı

5/5

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine cevizden küçük parçalar yuvarlayın. Üzerine fındık bastırın. Fırça ile yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeye ılık şerbeti gezdirin ve çekmesini sağlayın.