Evde Fıstıklı Katmer Tarifi
G: Güncelleme: 19:57, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Evde Fıstıklı KatmerTarif defterime kaydet
Dünyada başka örneği olmayan kaygana , paluze, keşkek, tarhana, büryan, zerde, herse gibi katmer de adına şenlikler düzenlenecek kadar kadim ve Türk geleneğinin daim parçası olmuş. Gaziantep'in yemek kültüründe önemli yer tutan tatlı özellikle sabah kahvaltısında tüketiliyor. Çıtır çıtır hamuru, bol kaymak ve Antep fıstığı ile hazırlanan yöresel lezzeti Lokma sofralarınıza getiriyor.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori348 kcal
Evde Fıstıklı Katmer Tarifi Malzemeleri
Servis Malzemeleri
- 3 çorba kaşığı kaymak
- Yeteri kadar toz fıstık
Evde Fıstıklı Katmer Nasıl Yapılır?
1/3
Her bir yufkayı dört eşit parçaya bölün. Her çeyrek parçanın yuvarlak kenarlarından bir parmak kalınlığında kesip ortasına yama yapın.
- 3 adet yufka
2/3
Üzerine 1 tatlı kaşığı kaymak, 1 çorba kaşığı dolusu toz şeker ve 1 çorba kaşığı dolusu fıstık serpin ve bohça gibi kapatın. Her çeyrek yufka için aynı işlemi tekrarlayın. Tavayı kızdırın ve bir fırça ile yağlayın.
3/3
Tavaya sığacak kadar katmer yerleştirin ve iki tarafını da kızartın. Servis sırasında ekstradan kaymak ve fıstık ile servis edin.
- 3 çorba kaşığı kaymak
- Yeteri kadar toz fıstık
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori347.8kal
Yağ18.67g
Enerji347.8kal
Karbonhidrat38.6g
Protein5.86g
Su33.1g
Lif2.5g
Kolesterol22.2mg
Sodyum120.3mg
Potasyum165mg
Kalsiyum40.1mg
Demir1.2mg
Fosfor91.4mg
Magnezyum25.2mg
Folik Asit5.53µg
A Vitamini94µg
C Vitamini0.81mg
E Vitamini3.48mg
B1 Vitamini0.16mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.07mg
B5 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini0.08µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.