Endonezya Kurabiyesi Tarifi

11:49, 21/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Endonezya kurabiyesi, tropik mutfağın ezber bozan lezzetlerini yumuşacık bir muffin dokusuyla buluşturan, Hindistan cevizi sütlü özel bir tatlıdır. Üzerindeki damla çikolata detaylarıyla çay ve kahve saatlerinize keyifli bir dokunuş katan bu tarifi evinizde kolayca deneyebilirsiniz. Endonezya kurabiyesi nasıl yapılır sorusunun yanıtı olan bu pratik anlatımla, mutfağınızda farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori458 kcal

Endonezya Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1/2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
50 gram tereyağı

Üzeri İçin

1/2 su bardağı damla çikolata

Endonezya Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini bir kapta balon çırpma teli ile iyice karışana kadar karıştırın. 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı un
3/4 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1/2 su bardağı Hindistan cevizi sütü
50 gram tereyağı

2/2

12’li muffin kalıbını iyice yağlayın. Dinlendirdiğiniz karışımı kalıplara paylaştırın ve üzerlerine damla çikolatadan serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

1/2 su bardağı damla çikolata

Püf Noktaları

Hindistan cevizi sütü, kurabiyeye hem nemli ve yumuşak bir doku hem de otantik bir aroma kazandıran en önemli bileşendir.
Hazırladığınız hamur karışımını fırına vermeden önce buzdolabında 30 dakika dinlendirmek, kabartma tozunun aktifleşmesini sağlayarak ideal kabarmayı garantiler.
Muffin kalıplarını iyice yağlamak, kurabiyelerin pişerken yapışmasını önler ve kalıptan pürüzsüz bir şekilde çıkmasını sağlar.

Servis Önerileri

Endonezya kurabiyesi, fırından çıkıp oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine hafifçe elenmiş pudra şekeri serpiştirilerek servis edilebilir.
Yanına taze demlenmiş aromatik bir siyah çay veya soğuk bir bardak süt ekleyerek bu tropik lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Kurabiyeleri şık bir servis tabağına dizerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.