Aşama Aşama Fırın Sütlaç Tarifi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Fırın sütlaç tarifi; nar gibi kızaran üzeri, kaşığı saran kıvamı ve hafif is kokusuyla Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri. Tam ölçülü malzemeler ve kontrollü pişirme tekniğiyle hazırlanan bu tarif, pürüzsüz dokusu ve dengeli lezzetiyle her denemede aynı başarılı sonucu verir. Evde geleneksel fırın sütlaç yapmak isteyenler için güvenilir bir reçete.
Aşama Aşama Fırın Sütlaç Tarifi Tarifi Malzemeleri
- 3/2 su bardağı soğuk su
- 1/4 su bardağı pirinç
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar file fındık
Aşama Aşama Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Suyu ve pirinci bir tencereye alın. Pirinç, suyu çekene kadar pişirin.
- Fırın
Kalan malzemeleri başka bir tencerede karıştırın.
- 3 çorba kaşığı pirinç unu
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- Fırın
Karışıma haşladığınız pirinçleri de ekleyin.
- Fırın
Tamamen koyulaşana kadar balon telle karıştırmayı bırakmadan pişirin.
- Fırın
Sütlaçları fırına dayanıklı servis kaselerinize paylaştırın.
- Fırın
Kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsinin dibini sıcak suyla doldurun. Önceden 200 derecede ısıtılmış ızgara programında sütlaçların üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırın
Sütlaçlar oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun ve file fındık ile servis edin.
- Arzu ettiğiniz kadar file fındık
- Fırın
Püf Noktaları
- Pirinci fazla diri bırakmayın. Suyunu kontrollü şekilde çeken pirinç, sütlacın kıvamını doğrudan etkiler.
- Aşama Aşama Fırın Sütlaç yaparken karışımı sürekli karıştırın. Nişasta ve süt birleştiğinde tabana çabuk tutabilir.
- Yumurta sarısı, üzerinin dengeli kızarmasını sağlar. Karışım çok sıcaksa yumurta kesilebilir, bu yüzden kontrollü ısı önemlidir.
- Fırın tepsisine eklenen sıcak su, kaselerin eşit ısı almasını sağlar. Böylece fırın sütlaç iç kısmı kremamsı kalırken üzeri ideal şekilde kızarır.
Servis Önerileri
- Fırın Sütlaç, soğuduktan sonra üzerine file fındık serpilerek servis edildiğinde daha yoğun aroma kazanır. Hafif kavrulmuş fındık kullanırsanız lezzet daha belirgin olur.
- Yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay iyi gider. Hafif içecekler sütlacın sütlü yapısını dengeler.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.