Rokalı Kayısılı Ton Balıklı Salata Tarifi

12:15, 07/07/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Rokalı kayısılı ton balıklı salata tarifi, tatlı ve tuzlu uyumunu en sağlıklı şekilde sunan eşsiz bir ana öğündür. Zengin içeriğiyle doyurucu olan bu pratik salata, bağışıklık sistemini destekler. Mükemmel lezzetiyle sofralarınızı renklendirecek salata nasıl yapılır tüm adımlarıyla öğrenebilirsiniz. Kusursuz yapılışı ve tüm mutfak sırları için aşağıdaki detaylara hemen göz atabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi35 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori188 kcal

Rokalı Kayısılı Ton Balıklı Salata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 avuç kuru kayısı (doğranmış)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1/2 demet roka (doğranmış)
250 gram ton balığı (yağı süzülmüş)
1/2 demet dereotu (doğranmış)

Sos Malzemeleri

1 tatlı kaşığı mavi haşhaş tohumu
1 çimdik toz acı biber
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar tuz
Arzu edilen kadar limon suyu
Arzu edilen kadar zeytinyağı

Rokalı Kayısılı Ton Balıklı Salata Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemeleri servis tabağına alın ve harmanlayın.

1 avuç kuru kayısı (doğranmış)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1/2 demet roka (doğranmış)
250 gram ton balığı (yağı süzülmüş)
1/2 demet dereotu (doğranmış)

2/2

Sos malzemelerini de ayrı bir yerde karıştırın. Servis edeceğiniz zaman salatanın üzerinde gezdirin.

Püf Noktaları

Balığın kendi yağının tamamen süzülmesi, zeytinyağlı sosun yeşilliklere ağırlaşmadan nüfuz etmesi için şarttır.
Nar ekşisi ve limon suyundaki doğal asitler, rokada bulunan bitkisel demirin vücut tarafından emilimini maksimum seviyeye çıkarır.
Kusursuz bir rokalı kayısılı ton balıklı salata yapılışı için rokanın bıçakla kesilmek yerine elle koparılması gerekir. Bu işlem yaprakların sönmesini ve erken kararmasını önler.
Mavi haşhaş tohumlarının sosa eklenmeden önce havanda hafifçe ezilmesi, içerisindeki doğal yağların sosa daha yoğun bir tat katmasını sağlar.
Hazırladığınız rokalı kayısılı ton balıklı salata tarifi tazeliğini tam anlamıyla koruması için sosla mutlaka servis anında buluşturulmalıdır.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu renkli salatayı geniş ve sığ bir ahşap kasede sunarak malzemelerin canlılığını ön plana çıkarabilirsiniz. Tabağın kenarına ekleyeceğiniz kızarmış ekşi mayalı ekmek dilimleri, daha doyurucu bir öğün yaratmanıza yardımcı olur.
Bu hafif ve tazeleyici menünün yanına taze naneli buzlu bir yeşil çay veya ferahlatıcı soğuk maden suyu harika bir uyum sağlar. Misafirlerinize şık bir sunum yapmak için tabağın üzerini ekstra mavi haşhaş tohumlarıyla süsleyebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Rokalı kayısılı ton balıklı salata diyette ana öğün olarak tüketilebilir mi?

Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutucu özelliğe sahiptir. Kilo kontrolü dönemlerinde güvenle doyurucu bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz.

Rokalı kayısılı ton balıklı salata nasıl yapılır sorusunda zeytinyağı miktarı azaltılabilir mi?

Sosun akışkanlığını korumak şartıyla eklenen yağ miktarını kendi damak zevkinize göre sınırlayabilirsiniz. Konservenin kendi hafif yağından da faydalanmak bu dengeyi sağlamak için yeterlidir.

Rokalı kayısılı ton balıklı salata buzdolabında soslanmış şekilde bekletilir mi?

Soslanan yeşillikler hızla diriliğini kaybedeceği için bekletilmesi kesinlikle önerilmez. Gevrekliğini koruması adına tüketileceği zaman soslanması en doğrusudur.