Patlıcanlı Ezme Tarifi
G: Güncelleme: 17:21, 14/02/2019, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Her yemeğinizin yanına yakışacak patlıcanlı ezme, lezzetiyle sofranızın baş tacı olmaya aday. İçerisindeki malzemelerin birbirine lezzet uyumu herkesin beğenisini kazanacak. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz patlıcanlı ezme tarifi bütün püf noktalarıyla sizlerle. Patlıcanlı Ezme tarifinin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve besin değerleri Lokma'da!
Hazırlanma Süresi50 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori83 kcal
Patlıcanlı Ezme Tarifi Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 3 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (kıyılmış)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 avuç toz ceviz
- Yeteri kadar tuz
- 2 çorba kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
Patlıcanlı Ezme Nasıl Yapılır?
1/3
Patlıcanlara boylamasına bıçakla bir çizik atın. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve fırının ızgara bölümünde közleyin.
İpucu: Sıcakken kaşıkla bir tabağa sıyırın ve birkaç damla limon suyu sıkın ki kararmasın.
- 3 adet patlıcan
2/3
Közlenen, soyulan patlıcanların fazla suyunu alın ve kıyın. Ilıyınca kalan malzemeler ile karıştırıp soğutun.
- 3 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (kıyılmış)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 avuç toz ceviz
- Yeteri kadar tuz
- 2 çorba kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak (dövülmüş)
3/3
Üzerine ekstradan zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori82.7kal
Yağ5.85g
Enerji82.7kal
Karbonhidrat4.4g
Protein2.89g
Su72.4g
Lif1.6g
Kolesterol2.6mg
Sodyum267.2mg
Potasyum195.54mg
Kalsiyum66.93mg
Demir0.59mg
Fosfor85.46mg
Magnezyum21.44mg
Folik Asit21.95µg
A Vitamini50.6µg
C Vitamini10.95mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.7mg
B5 Vitamini0.17mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.