Mercimek Köftesi Tarifi
Tarif defterime kaydet
"Misafirlerim geldiğinde klasik lezzetlerden şaşmam Lokmacım." diyenler için de Lokmacığınız hep burada! Tam kıvamında, ne kuru ne çok ıslak harika bir mercimek köftesi tarifi ile geldik! Biz tarifi verdik şimdi sıra sizde!
Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 adet kuru soğan (incecik kıyılmış)
- 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- 1 demet maydanoz (kıyılmış)
- 6 dal taze soğan (kıyılmış)
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar limon dilimleri
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?
Mercimeği üzerini örtecek kadar suyla lapa olana kadar pişirin. Sıcakken üzerine bulguru dökün ve karıştırıp bir kenarda ılıması için bekletin.
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı kısırlık bulgur
Bir yandan soğanı, sarımsağı ve zeytinyağını bir tavada solana kadar soteleyin ve ılıyan mercimekli karışıma ilave edin.
- 2 adet kuru soğan (incecik kıyılmış)
- 4 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Salçalarını ve tuzunu ayarlayıp yoğurmaya başlayın, eğer yağı az gelirse ilave edebilirsiniz. Maydanoz ve taze soğanı da ekleyip hamur toparlanıncaya kadar kabaca karıştırın.
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yeteri kadar tuz
- 1 demet maydanoz (kıyılmış)
- 6 dal taze soğan (kıyılmış)
Dondurma kaşığı yardımı ile parçalar koparıp yuvarlayarak servis tabağına dizin. Limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar limon dilimleri
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.