Biber Tarator Tarifi
Tarif defterime kaydet
Biber tarator... Havuç taratorun süzme yoğurt ve sarımsakla uyumunu bilenler bilmeyenlere söylemiştir. Biz de biber ile olanını denemeden geçmeyin istedik ve sizler için kapya biberli enfes bir meze tarifi ile geldik. Kömür ateşinde közlenmiş biberlerin kokusunu her zaman bulamayabiliriz ama fırınlanan biberler ile de bu tarifi deneyerek oldukça lezzetli bir salata yapabiliriz. Ufacık bir servis önerisi olarak ise cevizlerinizi eklemeden önce tavada hafifçe kavurursanız kıtır kıtır, taptaze bir tat ile karşılaşacaksınız.
Biber Tarator Tarifi Malzemeleri
- 3 adet kırmızı biber (büyük boy)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yeteri kadar tuz
Biber Tarator Nasıl Yapılır?
Biberleri fırında közleyin ve kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
- 3 adet kırmızı biber (büyük boy)
Havuç rendesini zeytinyağı ile solana kadar soteleyin.
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
Kalan malzemelerle havuç ve biberleri harmanlayın. Servis ederken üzerinde ekstradan zeytinyağı gezdirin ve kıyılmış maydanoz serpin.
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı ceviz (dövülmüş)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.