Avokadolu Tavuklu Salata Tarifi

11:58, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Avokadolu Tavuklu Salata, tavuk incik ve olgun avokadoyla hazırlanan hafif, proteinli bir öğündür. Limonlu reyhan sosu, mozarella, kiraz domates ve yeşilliklerle birleşen bu tarif, pratik salata arayanlara dengeli bir seçenek sunar. Avokadolu tavuklu salata nasıl yapılır ve sosu nasıl hazırlanır, detaylarda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori429 kcal

Avokadolu Tavuklu Salata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 adet tavuk incik
1/2 adet kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso) (doğranmış)
1 kase marul (doğranmış)
1 avuç mozarella peyniri
1 avuç kiraz domates
Yarım adet avokado (dilimlenmiş olgun)

Sos Malzemeleri

1 dal taze kekiğin yaprakları
1 dal biberiye yaprakları
10 yaprak taze reyhan
1 adet limon suyu
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Avokadolu Tavuklu Salata Nasıl Yapılır?

1/2

Sos malzemelerini blendırdan geçirin ve kenara alın.

2/2

Bir tavayı kızdırın ve yağlayın. Tavuğu pişirin, tuz serpin. Salatanın kalan malzemelerini servis tabağına alın ve tavuğu dilimleyip üzerine dizin. Servis sırasında sosla ikram edin.

1 adet tavuk incik
1/2 adet kırmızı mor kıvırcık (lollo rosso) (doğranmış)
1 kase marul (doğranmış)
1 avuç mozarella peyniri
1 avuç kiraz domates

Püf Noktaları

Avokadonun olgun ama ezilmemiş olmasına dikkat edin. Fazla yumuşak avokado salatanın içinde dağılır, sert avokado ise lezzeti tam vermez.
Tavayı iyice kızdırdıktan sonra tavuğu pişirin. Böylece dışı güzelce renk alır, içi daha sulu kalır.
Tavuğu dilimlemeden önce birkaç dakika dinlendirin. Dinlenen et suyunu içinde tutar ve salatanın üzerine eklendiğinde daha iyi doku verir.
Limon suyu, avokadonun kararmasını yavaşlatır ve zeytinyağıyla birleşince sosun kıvamını dengeler. Reyhan, kekik ve biberiye de tavuğun aromasını güçlendirir.
Avokadolu Tavuklu Salata tarifi için sosu servis anında ekleyin. Sos önceden eklenirse yeşillikler diriliğini kaybedebilir.

Servis Önerileri

Avokadolu tavuklu salatayı geniş ve düz bir servis tabağında sunun. Yeşillikleri alta, dilimlenmiş tavuğu ve avokadoyu üste yerleştirmek daha düzenli bir görünüm sağlar.
Yanına kızarmış tam buğday ekmeği, grissini veya sade kruton iyi gider. İçecek olarak limonlu maden suyu, soğuk ayran ya da şekersiz buzlu çay tercih edilebilir. Servis ederken üzerine birkaç taze reyhan yaprağı ve az taze çekilmiş karabiber ekleyebilirsiniz.