Antrikotlu Salata Tarifi
G: Güncelleme: 17:21, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Ben etsiz yapamam diyenler için hazırladığımız nefis antrikotlu salata tarifini sizlere sunuyoruz. Hem sağlıklı hemde lezzetli olan atrikotlu salata, tavuklu ve balıklı salatalardan sıkılanlar için harika bir tarif. Fazla vaktinizi almadan hazırlayabileceğiniz antrikotlu salata, bol proteinli olması sebebi ile sporcularında tercih edebileceği nefis bir salata.
Hazırlanma Süresi25 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori122 kcal
Antrikotlu Salata Tarifi Malzemeleri
- 1/2 su bardağı maş fasulyesi
- 1 adet kabak
- 1 dilim antrikot
- 1 demet kuzukulağı
- 1 kase marul (doğranmış)
- Yarım adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
- 2 adet kiraz turp
- Yarım adet kırmızı kapya biber
Sos Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Antrikotlu Salata Nasıl Yapılır?
1/2
Maş fasulyesini ya da geceden ıslattığınız bakliyatı haşlayın ve süzdürün. Kabağı spagetti doğrayacağı ile doğrayıp diriliği gidene kadar 1 çorba kaşığı zeytinyağında soteleyin. (eğer spagetti şeklinde doğrayacağınız yoksa ince halka halka doğrayıp soteleyin.) Tavayı kızdırıp yağlayın, antrikotu pişirin ve dilimleyin. Salata malzemelerini ve antrikot dilimlerini servis tabağına alın.
- 1/2 su bardağı maş fasulyesi
- 1 adet kabak
- 1 dilim antrikot
- 1 demet kuzukulağı
- 1 kase marul (doğranmış)
- Yarım adet soğan turşusu (küçük boy hilal doğranmış)
- 2 adet kiraz turp
- Yarım adet kırmızı kapya biber
2/2
Bu esnada sos malzemelerini blendırdan geçirin. Sosu salatanın üzerinde gezdirin.
- 1 çorba kaşığı balzamik sirke
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori121.5kal
Yağ6.94g
Enerji121.5kal
Karbonhidrat5.9g
Protein8.58g
Su72.9g
Lif2.4g
Kolesterol17.9mg
Sodyum167.11mg
Potasyum199.8mg
Kalsiyum31.67mg
Demir1.96mg
Fosfor92.03mg
Magnezyum29.24mg
Folik Asit21.87µg
A Vitamini183.2µg
C Vitamini24.28mg
E Vitamini1.3mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.23mg
B5 Vitamini0.43mg
B6 Vitamini0.08mg
B12 Vitamini0.77µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.