Yakimeshi- Yumurtalı Pilav Tarifi

G: Güncelleme: 11:25, 18/07/2019, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

“Doğan güneşin ülkesi” olarak bilinen Japonya, adalardan oluşan bir takımadadır. Pek çok kaynak, bu adalar topluluğunda yaşayan halkın uzun yaşamlarının sırrını yeme alışkanlıklarına bağlar. Okyanus ülkesi olması sebebiyle balık baş malzemedir ama sebzelerin ve diğer malzemelerin tadlarının ortaya çıkmasında baharatlar da büyük rol oynar. Gelin hep birlikte, her zaman sıcak ilişkiler içinde olduğumuz bu ülkenin mutfağına yakından bakalım.

Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori176 kcal

Yakimeshi- Yumurtalı Pilav Tarifi Malzemeleri

200 gram tavuk göğsü eti
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet havuç (toplu iğne başı büyüklüğünde doğranmış küçük boy)
1 adet kabak (toplu iğne başı büyüklüğünde doğranmış küçük boy)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı Osmancık pirinci
2 adet yumurta (hafif çırpılmış)
2 dal taze soğan (kıyılmış)

Yakimeshi- Yumurtalı Pilav Nasıl Yapılır?

1/6

Tavuk göğsü ile tereyağını tencereye alın ve 2 dakika soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve pişirin.

200 gram tavuk göğsü eti
1 çorba kaşığı tereyağı

Ekipmanlar:

Tencere

2/6

Havuç, kabak ve yağları yapışmaz bir tavaya alıp dirilikleri gidene kadar soteleyin.

1 adet havuç (toplu iğne başı büyüklüğünde doğranmış küçük boy)
1 adet kabak (toplu iğne başı büyüklüğünde doğranmış küçük boy)
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekipmanlar:

Tava

3/6

Pişen tavuk etini süzdürün ve kabakların üzerine didikleyip sotelemeye devam edin.

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava
Tencere

4/6

Kaynayan tavuk suyuna tuz serpin ve yıkadığınız pirinçleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Gerekirse çok az daha su ekleyin.

1 su bardağı Osmancık pirinci

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava
Tencere

5/6

Kabakların üzerine yumurtayı ilave edin ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.

2 adet yumurta (hafif çırpılmış)

Ekipmanlar:

Karıştırma kabı
Tava
Tencere

6/6

Pişen pilavı, taze soğanı ve kabaklı yumurtayı bir karıştırma kabına alıp kabaca harmanlayın. Servis ederken gerekirse ekstradan taze soğan ilave edebilirsiniz.