15:00, 05/06/2026, CumaLokma Dergisi
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Taze fasulyeli bulgur pilavı tarifi, sofralarınıza gelen en doyurucu lezzettir. Pratik yapılışıyla zaman kazandırır. Geleneksel Türk mutfağının bu nefis yemeğini tam kıvamında ve lezzetinde hazırlamak aslında oldukça kolay. Taze fasulyeli bulgur pilavı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, adım adım tüm aşamaları aşağıda bulabilirsiniz. İpuçlarını hemen inceleyerek mutfağa geçebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi35 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori142 kcal
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 adet domates
- 1 kase taze fasulye
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- Yeteri kadar tuz
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
5/9
Domatesleri doğrayın, tencereye ekleyin tuzunu da ilave edin.
Ekipmanlar:
- Tencere
6/9
Bir taşım kaynadıktan sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin.
Ekipmanlar:
- Tencere
8/9
Fasulyeler yumuşadığında bulguru ekleyin, suyunu ve tuzunu kontrol edin.
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
Ekipmanlar:
- Tencere
9/9
Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra pilavı karıştırıp havalandırın.
Ekipmanlar:
- Tencere
Püf Noktaları
- Taze fasulyeli bulgur pilavı yapılışı sırasında eklenen domateslerin doğal asiditesi, fasulyelerin rengini ve diri dokusunu korumasına yardımcı olur. Bu nedenle fasulyeleri her zaman domatesleri kavurduktan sonra tencereye ilave etmelisiniz.
- Kullanacağınız pilavlık bulgurun iri taneli olması çok önemlidir. İri taneli yapı, pişme aşamasında nişastasını daha yavaş salarak pilavın lapa olmasını kesin olarak engeller.
Servis Önerileri
- Bu nefis yemeğin yanına süzme yoğurt ile hazırladığınız bol naneli ve serin bir cacık çok iyi gider. İçecek olarak ev yapımı bol köpüklü ayran veya buz gibi bir reyhan şerbeti tercih edebilirsiniz.
- Sunum tabağını görsel olarak zenginleştirmek için üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Masanıza ekstra doku ve lezzet katmak isterseniz, yemeğin yanında kütür kütür kornişon turşu veya taze kuru soğan dilimleri servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurulmuş sebzeleri çözülmesini beklemeden doğrudan sıcak tencereye ekleyerek kullanabilirsiniz. Bu yöntem sebzelerin formunu kaybetmesini ve suyunu salıp vitamin değerlerini yitirmesini önler.
Tencerenin kapağını açıp ocağın altını biraz yükselterek fazla suyun hızla buharlaşmasını sağlayabilirsiniz. Ardından demlenme süresini normalden biraz daha uzun tutarak kalan nemi dengeleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori142k.kal
Enerji595kJ
Yağ5g
Karbonhidrat18g
Protein3g
saturatedFat1g
sugar1g
Su104g
Lif3g
Kolesterol3mg
Sodyum80mg
Potasyum303mg
Kalsiyum33mg
Fosfor75mg
Magnezyum30mg
Folik Asit15µg
A Vitamini51µg
C Vitamini18mg
B3 Vitamini2mg
B5 Vitamini0.11mg
B6 Vitamini0.14mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.