Semizotlu Bezelyeli Siyez Bulguru Pilavı Tarifi

G: Güncelleme: 16:34, 22/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Semizotlu Bezelyeli Siyez Bulguru Pilavı Tarifi, lifli dokusu ve taze yeşil aromasıyla doyurucu olur. Siyez bulguru, bezelye, semizotu ve dereotuyla hazırlanan bu pratik pilav tarifi, hafif ama besleyici bir öğün arayanlara uygundur; nasıl yapılır adımları sade şekilde ilerler.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori294 kcal

Semizotlu Bezelyeli Siyez Bulguru Pilavı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

10 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı siyez bulguru
1 kase semizotu (doğranmış)
1 çay kaşığı toz köri
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar dereotu (kıyılmış)

Semizotlu Bezelyeli Siyez Bulguru Pilavı Nasıl Yapılır?

1/4

Soğanları ve yağları tencereye alıp 2 dakika soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve 5 dakika pişirin.

10 adet arpacık soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Ekipmanlar:

Tencere

2/4

Ardından bezelye ve bulguru ilave edin. Suyunu kontrol edin ve yüksek ateşte pişirmeye bırakın.

1 su bardağı bezelye
1 su bardağı siyez bulguru

Ekipmanlar:

Tencere

3/4

Suyunu çekmesine yakın, kalan malzemeleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.

1 kase semizotu (doğranmış)
1 çay kaşığı toz köri
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Ekipmanlar:

Tencere

4/4

10 dakika dinlendirdikten sonra kıyılmış dereotu ile servis edin.

Yeteri kadar dereotu (kıyılmış)

Ekipmanlar:

Tencere

Püf Noktaları

Arpacık soğanları tereyağı ve zeytinyağıyla kısa süre sotelemek, pilavın temel aromasını güçlendirir. Tereyağı lezzet verirken zeytinyağı yanma riskini azaltır.
Siyez bulgurunu eklemeden önce sudan geçirip süzün. Bu işlem fazla tozu alır ve Semizotlu Bezelyeli Siyez Bulguru Pilavı Tarifi için daha temiz bir doku sağlar.
Semizotunu suyunu çekmeye yakın ekleyin. Böylece yapraklar tamamen erimez ve pilavda taze bir görünüm kalır.

Servis Önerileri

Semizotlu bezelyeli siyez bulguru pilavını 10 dakika dinlendirdikten sonra servis etmek, tanelerin toparlanmasını sağlar. Üzerine bol kıyılmış dereotu ekleyerek hem kokusunu hem de taze görünümünü artırabilirsiniz.
Bu pilav, yoğurt, cacık, ayran veya limonlu mevsim salatasıyla iyi gider. Ana yemek yanında sunulacaksa ızgara tavuk, fırın sebze veya zeytinyağlı tabaklarla dengeli bir menü oluşturur.