Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
Tarif defterime kaydet
Bulgur, kısa süre haşlandıktan sonra kurutulup değirmende çeşitli iriliklerde öğütülen buğdaydır. Bulgur haşlanıp kurutulduğu için yarmadan daha dayanıklı olduğu bilinmektedir. Anadolu coğrafyasında bulgurun çeşitli pilavları sıklıkla yapılmaktadır. Yazın en sevilen ve en çok tüketilen sebzesi olan patlıcanın bulgur pilavına kattığı lezzet herkesin beğenisini kazanacak. Patlıcan sevenlerin yemeye doyamayacağı patlıcanlı bulgur pilavı, ekonomik ve pratik olması sebebi ile favorileriniz arasında yerini alacak. İftar sofralarınızı şenlendirecek nefis patlıcanlı bulgur pilavını denemeden geçmeyin.
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 2 adet patlıcan
- 2 su bardağı bulgur
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 15 adet arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Tereyağını pilav tenceresinde eritin. Üzerine soğanları ve salçayı ekleyip kavurun.
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 15 adet arpacık soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, tencereye ekleyip soğanlarla birlikte kavurun.
- 2 adet patlıcan
Tuz, toz karabiberi ve kalan baharatları ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika pişmeye bırakın.
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.