Kuzukulaklı ve Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
G: Güncelleme: 16:46, 13/10/2019, PazarLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Topraklarımızın en sevilen yiyeceği ile karşınızdayız: Pilavların kralı "bulgur"... Bulgur pilavı denince akan sular durur, eldeki işler bırakılır, sıcacık pilav kaşıklanmaya başlanır. Hele de pilav domatesliyse tadından yenmez. Şimdi usulca elinizdeki her işi bırakıp mutfağa geçiyorsunuz. Ölçüsü ve lezzeti tam bir bulgur pilavı yapıyorsunuz, Lokma'nın reçetesinden...
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori143 kcal
Kuzukulaklı ve Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase renkli biberler (doğranmış)
- 2 su bardağı domates (püre halinde)
- 3/2 su bardağı bulgur
- Üzerini örtecek kadar soğuk su (sıcak)
- 1/2 demet kuzukulağı (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Kuzukulaklı ve Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
1/4
Yağları ve biberleri tavaya alıp solana kadar soteleyin.
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase renkli biberler (doğranmış)
2/4
Domates püresini ekleyip iki dakika kaynatın.
- 2 su bardağı domates (püre halinde)
3/4
Bulguru da atın, üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu ayarlayın.
- 3/2 su bardağı bulgur
- Üzerini örtecek kadar soğuk su (sıcak)
- Yeteri kadar tuz
4/4
Son suyunu çekmesine yakın kuzu kulağını ekleyin ve suyunu çektirin. Sıcak servis edin.
- 1/2 demet kuzukulağı (kıyılmış)
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori143k.kal
Enerji143k.kal
Yağ6.25g
Karbonhidrat18.3g
Protein2.99g
Su67g
Lif3.8g
Kolesterol3.7mg
Sodyum210.99mg
Potasyum220.51mg
Kalsiyum18.82mg
Demir1.47mg
Fosfor94.22mg
Magnezyum43.47mg
Folik Asit24.88µg
A Vitamini135.9µg
C Vitamini30.79mg
E Vitamini1.6mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.23mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.