Kestaneli Tavuklu Pilav Tarifi

G: Güncelleme: 18:17, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Lif ve mineral kaynağı kestane ile farklı bir boyut kazanan tavuklu pilav, enfes lezzeti ile sizleri şaşırtacak. Kış mevsiminin en güzel lezzeti kestane, tavuklu pilava mükemmel uyumuyla damaklarınızda şahane bir tat bırakacak. Küçükten büyüğe herkesin beğeneceği nefis kestaneli tavuklu pilav tarifini denemeden geçmeyin.

Hazırlanma Süresi2 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori292 kcal

Kestaneli Tavuklu Pilav Tarifi Malzemeleri

1/2 kg kestane
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet tavuk kalça
2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 avuç çiğ badem (soyulmuş)
2 çorba kaşığı file fıstık
1 çay kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı kuş üzümü
Yeteri kadar tuz

Kestaneli Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?

1/3

Kestaneleri maket bıçağı ile çizin. Tavada yüksek ateşte kapağını kapatıp kabukları ayrılana kadar pişirin. Soğumasına izin vermeden kabuklarını soyun ve kenarda bekletin.

1/2 kg kestane

2/3

Tereyağını ve zeytinyağını yapışmaz tencereye alın. Tavukları ekleyip iki dakika soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzunu serpin, etleri kemiklerinden ayrılana kadar pişirin.

1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet tavuk kalça

3/3

Pirinçleri yıkayın. Kestane ve kalan malzemelerle pirinci ekleyip suyunu kontrol ederek yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.