Karıştırmalı Pilav Tarifi
G: Güncelleme: 11:35, 21/02/2026, CumartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Adıyaman mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan karıştırmalı pilav, tane tane pirincin et ve baharatla buluştuğu, kaşığı daldırdıkça lezzeti artan özel bir tarif. Hem doyurucu hem de sofraya bereket katan bu pilav, özellikle kalabalık sofralarının yıldızı olmaya aday. Geleneksel lezzetleri sevenler için tam kıvamında, tam kararında bir yöresel şölen!
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori250 kcal
Karıştırmalı Pilav Tarifi Malzemeleri
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet kuzu incik
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yeteri kadar tuz
Karıştırmalı Pilav Nasıl Yapılır?
1/2
Eti tencereye alarak yağla birlikte mühürleyin. İyice kavurduktan sonra salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Nohut, toz biber ve tuzunu ekleyip karıştırın.
- 2 adet kuzu incik
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Yeteri kadar tuz
2/2
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bulgurunu ekleyip karıştırın ve suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori250.4k.kal
Enerji250.4k.kal
Yağ10g
Karbonhidrat26.4g
Protein12.8g
Su14.1g
Lif8.2g
Kolesterol8.9mg
Sodyum106.3mg
Potasyum160.2mg
Kalsiyum20.1mg
Demir2.1mg
Fosfor137.2mg
Magnezyum58.6mg
Folik Asit21.8µg
A Vitamini41.7µg
C Vitamini4.5mg
E Vitamini0.6mg
B1 Vitamini0.1mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.6mg
B5 Vitamini0.4mg
B6 Vitamini0.2mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.