İncikli Müceddere Pilavı Tarifi

G: Güncelleme: 17:22, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

İncikli Müceddere Pilavı

Tarif defterime kaydet

Zengin malzeme içeriği ve çeşitliliği ile muhteşem bir lezzete sahip incikli müceddere pilavını sizlere sunuyoruz. Bol proteinli, vitaminli ve mineralli incikli müceddere pilavı Lübnan mutfağının en lezzetli yemeklerinden bir tanesi. Akşam yemeği için çok farklı ve lezzetli bir tercih olacak incikli müceddere pilavını kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz.

Hazırlanma Süresi3 saat

Zorluk Seviyesiorta

Kalori226 kcal

İncikli Müceddere Pilavı Tarifi Malzemeleri

2 adet kuzu incik (kemikli)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı yeşil mercimek
Yeteri kadar tuz
1 adet soğan (büyük boy hilal doğranmış)
Yeteri kadar zeytinyağı
1 adet portakal (dilimlenmiş)
1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

İncikli Müceddere Pilavı Nasıl Yapılır?

1/4

Pirinci yıkayıp üzerine sıcak su dökün ve dinlendirin. İncik eti ve tereyağını tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip 2 saat boyunca pişirin.

2 adet kuzu incik (kemikli)
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç

2/4

Sos tenceresinde yeteri kadar zeytinyağını kızdırın ve soğanları kızartın. Başka bir tencerede yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayın ve fazla suyunu dökün.

1/2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan (büyük boy hilal doğranmış)
Yeteri kadar zeytinyağı

3/4

Pişirdiğiniz incikli etin suyundan, 3 su bardağı alıp bir tencerede kaynatın. Islattığınız pirinci iyice yıkayıp içine atın, tuzunu ayarlayın. Son suyunu çekmesine yakın pişirdiğiniz mercimekleri de ilave edip karıştırın. Pilav tamamen suyunu çekince 5 dakika demlenmeye bırakın.