İç Pilav (Ciğerli) Tarifi
G: Güncelleme: 18:29, 08/10/2019, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Ciğeri farklı tarifler içinde değerlendirip onu sevmeniz de mümkün elbette! Ciğer, çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın hatta incecik kıyılmış maydanozla hazırladığımız hem doyurucu hem lezzet dolu iç pilav tarifi ile sofralara şenlik katmaya kararlıyız. Mutfakta işinizi kolaylaştıran ve yemeklerinize lezzet katan fikirlerle daima yanınızda olan Lokma'nın içerisinde bayram coşkusu barındıran bu tarifine bayılacaksınız!
Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori248 kcal
İç Pilav (Ciğerli) Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 3 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- 2 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 200 gram ciğer (kuşbaşı doğranmış)
- 1 avuç badem
- 2 çorba kaşığı çam fıstığı
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- Yeteri kadar tuz
İç Pilav (Ciğerli) Nasıl Yapılır?
1/5
Soğanları bir tencereye alın, zeytinyağı ile soteleyin. 1 çorba kaşığı daha yağ ekleyerek ciğeri de ekleyin.
- 2 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 200 gram ciğer (kuşbaşı doğranmış)
2/5
Badem ve çam fıstığını da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 1 avuç badem
- 2 çorba kaşığı çam fıstığı
3/5
Tenceredekiler kavrulunca pirinci ekleyin. Tuzunu serpin. Yıkanmış pirinci biraz kavurun.
4/5
Maydanozu ekleyin. Baharatlarını ve kuş üzümünü de ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
5/5
Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra havalandırıp kenara alın. Dinlendirip servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori247.9k.kal
Enerji247.9k.kal
Yağ6.05g
Karbonhidrat39.8g
Protein7.88g
Su42.8g
Lif2g
Kolesterol44.2mg
Sodyum182.6mg
Potasyum202.8mg
Kalsiyum28.19mg
Demir2.16mg
Fosfor135.75mg
Magnezyum30.73mg
Folik Asit84.26µg
A Vitamini3101.9µg
C Vitamini8.89mg
E Vitamini1.4mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.58mg
B3 Vitamini2.98mg
B5 Vitamini1.36mg
B6 Vitamini0.25mg
B12 Vitamini9.56µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.