İç Pilav (Ciğerli) Tarifi
Tarif defterime kaydet
Ciğeri farklı tarifler içinde değerlendirip onu sevmeniz de mümkün elbette! Ciğer, çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın hatta incecik kıyılmış maydanozla hazırladığımız hem doyurucu hem lezzet dolu iç pilav tarifi ile sofralara şenlik katmaya kararlıyız. Mutfakta işinizi kolaylaştıran ve yemeklerinize lezzet katan fikirlerle daima yanınızda olan Lokma'nın içerisinde bayram coşkusu barındıran bu tarifine bayılacaksınız!
İç Pilav (Ciğerli) Tarifi Malzemeleri
- 3 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- 2 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 200 gram ciğer (kuşbaşı doğranmış)
- 1 avuç badem
- 2 çorba kaşığı çam fıstığı
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- Yeteri kadar tuz
İç Pilav (Ciğerli) Nasıl Yapılır?
Soğanları bir tencereye alın, zeytinyağı ile soteleyin. 1 çorba kaşığı daha yağ ekleyerek ciğeri de ekleyin.
- 2 adet kuru soğan (hilal doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 200 gram ciğer (kuşbaşı doğranmış)
Badem ve çam fıstığını da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 1 avuç badem
- 2 çorba kaşığı çam fıstığı
Tenceredekiler kavrulunca pirinci ekleyin. Tuzunu serpin. Yıkanmış pirinci biraz kavurun.
Maydanozu ekleyin. Baharatlarını ve kuş üzümünü de ekleyip üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin.
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
Yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra havalandırıp kenara alın. Dinlendirip servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.