Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav Tarifi
Tarif defterime kaydet
Pirinç pilavı nasıl yapılır? Cevabı hem oldukça basit hem de son derece karmaşık olan bu soruya yanıt arayanlar, klasik pilav tariflerinden sıkılanlar buraya! Tek tabakta doyurucu bir akşam yemeği için leziz mi leziz bir kombinasyona, etli safranlı zerdeçallı pilava ne dersiniz?
Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav Tarifi Malzemeleri
- 200 gram dana kuşbaşı (küçük doğranmış tas kebaplık)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Pilav İçin
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı safran
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar toz karabiber
Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav Nasıl Yapılır?
Et ve yağları tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince tuzunu serpin ve altını kısıp kendi suyunda pişirin.
- 200 gram dana kuşbaşı (küçük doğranmış tas kebaplık)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Ayrı yapışmaz bir tencereye soğanı, fıstıkları ve yağları alıp sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca pirinci iyice yıkayın ve ilave edip kavurun. Safran ve zerdeçalı da ekleyin, tuzunu serpin, karıştırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı safran
Şekil vereceğiniz servis kâsesinin zeminine etleri döşeyin ve üzerine bastırarak pişen pilavla doldurun. Servis tabağına ters çevirin ve toz karabiber serpin.
- Yeteri kadar toz karabiber
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.