Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav Tarifi

G: Güncelleme: 12:12, 04/03/2019, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Lezzetiyle ve aromasıyla yemeye doyamayacağınız mükemmel bir tarifi sizlere sunuyoruz. Yemeklerinizi altın rengine bürüyen safran ve zerdeçalın enfes uyumuyla hazırladığımız etli pilav herkesin beğenisini kazanacak. Sofralarınızı renklendirecek ve damaklarınızı lezzetlendirecek etli safranlı zerdeçallı pilav sevdiklerinize ve misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir lezzet.

Hazırlanma Süresi1 saat 50 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori280 kcal

Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav Tarifi Malzemeleri

200 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Pilav İçin

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı safran

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar toz karabiber

Etli Safranlı Zerdeçallı Pilav Nasıl Yapılır?

1/3

Et ve yağları tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince tuzunu serpin ve altını kısıp kendi suyunda pişirin.

200 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı

2/3

Ayrı yapışmaz bir tencereye soğanı, fıstıkları ve yağları alıp sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca pirinci iyice yıkayın ve ilave edip kavurun. Safran ve zerdeçalı da ekleyin, tuzunu serpin, karıştırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı safran

3/3

Şekil vereceğiniz servis kasesinin zeminine etleri döşeyin ve üzerine bastırarak pişen pilavla doldurun. Servis tabağına ters çevirin ve toz karabiber serpin.