Etli Safranlı Pilav Tarifi

G: Güncelleme: 10:47, 08/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Pirinç pilavı nasıl yapılır? Cevabı hem oldukça basit hem de son derece karmaşık olan bu soruya yanıt arayanlar, klasik pilav tariflerinden sıkılanlar buraya! Tek tabakta doyurucu bir akşam yemeği için leziz mi leziz bir kombinasyona, etli safranlı zerdeçallı pilava ne dersiniz?

Hazırlanma Süresi1 saat 50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori272 kcal

Etli Safranlı Pilav Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

200 gram dana kuşbaşı (küçük doğranmış tas kebaplık)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Pilav İçin

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı safran

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar toz karabiber

Etli Safranlı Pilav Nasıl Yapılır?

1/3

Et ve yağları tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince tuzunu serpin ve altını kısıp kendi suyunda pişirin.

200 gram dana kuşbaşı (küçük doğranmış tas kebaplık)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı

2/3

Ayrı yapışmaz bir tencereye soğanı, fıstıkları ve yağları alıp sotelemeye başlayın. Soğanlar solunca pirinci iyice yıkayın ve ilave edip kavurun. Safran ve zerdeçalı da ekleyin, tuzunu serpin, karıştırın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

1 adet kuru soğan (kıyılmış)
1 çorba kaşığı fıstık (dolmalık)
2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çay kaşığı safran

3/3

Şekil vereceğiniz servis kâsesinin zeminine etleri döşeyin ve üzerine bastırarak pişen pilavla doldurun. Servis tabağına ters çevirin ve toz karabiber serpin.