Enginarlı Dereotlu Pilav Tarifi

G: Güncelleme: 10:46, 08/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Pilavı ne kadar çok sevdiğimizi anlatmamıza gerek yok diye düşünüyoruz ancak en az pilav kadar sevdiğimiz bir başka lezzet varsa o da enginar. E iki lezzeti de bu kadar severken neden birleştirmiyoruz ki dedik ve enginarlı pilav hazırladık. Yediğimiz ilk andan itibaren bizden tam not alan enginarlı pilav, taze otlarla da tam bir yaz pilavı haline geldi. Enginarlı pilav nasıl yapılır? merak ettiysen tarifimiz hemen aşağıda denemeyi unutma!

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori112 kcal

Enginarlı Dereotlu Pilav Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 adet enginar
2 adet soğan (doğranmış)
5 çorba kaşığı baldo pirinç
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar limon suyu
Arzu ettiğiniz kadar dereotu
Arzu ettiğiniz kadar zeytinyağı

Enginarlı Dereotlu Pilav Nasıl Yapılır?

1/3

Pirinçleri yıkayın, ılık suda bekletin. Enginarları şeritler halinde doğrayın. Limon suyu, tuz ve şekerle ovun. Pilav tenceresine yağı alın, soğanlarla tabanı kaplayın. Üzerine ovduğunuz enginarları dizin. Az limon kabuğu rendesi ile ocağa alın üzerini kaplayacak kadar su ekleyin.

2 adet enginar
2 adet soğan (doğranmış)
5 çorba kaşığı baldo pirinç
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz

2/3

Enginarlar pişince suyu tam bitmeden altını kısın, süzdüğünüz pirinçleri ilave edin. Biraz daha su ilave edin. Kısık ateşte pirinçler pişene kadar pişirin. Taze otları içine ilave edin, karıştırın. Ocağın altını kapatın. Tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde sarın.

3/3

Servis ederken limon suyu, taze otlar ve zeytinyağı gezdirin.