Börülceli Karabuğday Pilavı Tarifi
G: Güncelleme: 17:14, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Karabuğday son zamanlarda oldukça popüler hale geldi. Tüketimi oldukça geniş olan karabuğdayı bir çok yemekte bulgur ya da pirinç yerine kullanmamız mümkün. Karabuğdaydan aşağı kalmayan börülce ise çözünür liferi sayesinde kan şekeri seviyesini düzenler. Bu iki değerli besinin birbiryle uyumunun üzerinde sağlığa katkısı büyüler nitelikte.
Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori244 kcal
Börülceli Karabuğday Pilavı Tarifi Malzemeleri
- 1/2 su bardağı kuru börülce
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet sivri biber (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 dilim kuru domates (doğranmış)
- 1 su bardağı karabuğday
Börülceli Karabuğday Pilavı Nasıl Yapılır?
1/4
Börülceyi yumuşayana kadar haşlayın, süzün.
- 1/2 su bardağı kuru börülce
2/4
Soğanı, yağları, sivri biberi yapışmaz bir tencereye alın ve solana kadar soteleyin.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet sivri biber (kıyılmış)
3/4
Pul biber ve kuru domatesi de ilave edin. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin, kaynamaya bırakın.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 dilim kuru domates (doğranmış)
4/4
Karabuğdayı, börülceyi ekleyin ve tuzunu kontrol edin. Tamamen suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
- 1 su bardağı karabuğday
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori244.3kal
Yağ9.13g
Enerji244.3kal
Karbonhidrat32.1g
Protein7.68g
Su44.8g
Lif3.7g
Kolesterol7.5mg
Sodyum336.61mg
Potasyum419.05mg
Kalsiyum29.08mg
Demir2.06mg
Fosfor163.54mg
Magnezyum72.12mg
Folik Asit46.76µg
A Vitamini84.6µg
C Vitamini19.84mg
E Vitamini1.4mg
B1 Vitamini0.15mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.49mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.25mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.