Red Velvet: Kırmızı Kadife Kek Tarifi

G: Güncelleme: 12:19, 03/07/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Adından da anlaşılacağı gibi kadife gibi yumuşacık bir kekimiz var, hem de kıpkırmızı. Lokma Pastanesi’nin konuğu kırmızı kadife kek yani bilinen ismiyle red velvet kek. Görüntüsünün mükemmelliğinden bahsetmeye gerek yok zaten de, o tadı, o dokusunun şahaneliği bakalım sizi etkileyecek mi?

Hazırlanma Süresi55 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori293 kcal

Red Velvet: Kırmızı Kadife Kek Tarifi Malzemeleri

3/4 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/2 su bardağı süt
1/2 adet limon
3/4 su bardağı sıvı yağ
13/4 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı gıda boyası (jel)

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar pastacı kreması

Red Velvet: Kırmızı Kadife Kek Nasıl Yapılır?

1/13

Toz şekeri mikserin haznesine alın.

3/4 su bardağı toz şeker

2/13

Yumurtaları ekleyip köpürene kadar çırpın.

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

3/13

Süte limon suyunu ekleyip kenarda bekletin.

3/2 su bardağı süt
1/2 adet limon

4/13

Yumurtalı karışıma sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.

3/4 su bardağı sıvı yağ

5/13

Sütlü karışımı ekleyin ve karıştırın.

6/13

Unu bir kaba elekle alın.

13/4 su bardağı un

7/13

Kakaoyu ekleyin.

2 çorba kaşığı toz kakao

8/13

Vanilyayı ekleyin.

1 paket vanilya

9/13

Karbonatı ekleyin.

1 çay kaşığı karbonat

10/13

Kabartma tozunu ekleyin.

1/2 paket kabartma tozu

11/13

Hepsini eledikten sonra yumurtalı karışıma ekleyin ve sadece karışana kadar karıştırın.

12/13

En son gıda boyasını da ekleyip karıştırın.

1 tatlı kaşığı gıda boyası (jel)

13/13

Kenarları pişirme kağıdı ile kıvrılmış 20 cm’lik çembere 2 parmak kalana kadar dökün ve kalanını başka bir muffin silikon kalıba paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.